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做黄桃罐头为什么要泡淡盐水 杀菌消毒去除农药化学残留

大众健康网 2022-12-27 21:43 做黄桃罐头泡淡盐水怎么做

黄桃罐头,一种甜度很高的食品,经过较长时间的贮藏,味道可能会有点发苦,若是加入适度的盐,可以一定程度上避免这种情况的发生,同时还可以增加黄桃罐头的甜度,使黄桃罐头更加美味香甜。相关知识介绍如下!

本文目录

1、做黄桃罐头为什么要泡淡盐水?

2、黄桃罐头怎么做?

3、黄桃罐头可以放多久?

做黄桃罐头为什么要泡淡盐水?

一般将黄桃去皮去核后,切成2-4瓣,在用凉开水化开的淡盐水中浸泡5-6分钟即可,然后尝一下浸泡后的桃肉,咸咸甜甜的,酸味降低之后,倒掉淡盐水,冲洗一下即可。

一般在煮制黄桃罐头之前会将黄桃切成块浸泡在淡盐水里,能够起到一定杀菌消毒的作用,且能够去除果肉可能存在的农药化学残留,另外,盐分有防腐的作用,具有“天然防腐剂”的称号。

黄桃罐头怎么做?

1、将黄桃冲洗干净,削皮脱核。

2、黄桃切成个人喜好的小块。

3、把黄桃放入容器中,加入凉白开水和少量盐浸泡5分钟左右。

4、将切好的黄桃块放入锅中,放入冰糖和适量的凉白开水,没过黄桃即可。

5、开中火煮20分钟,直至黄桃变软即可。

6、玻璃瓶子清洗干净后,用开水烫下或放进微波炉杀菌消毒,控干瓶子备用。

7、将煮好的黄桃放凉,装瓶冷藏即可。

黄桃罐头可以放多久?

基本能保存3-6个月左右。

若是自己做的黄桃罐头,在装罐前杀菌消毒彻底,且密封效果做得好的话,不打开盖的情况下保存时间会相对长些,甚至一年以内都不会变质。若是开盖食用,常温下请在一天内食用完,冰箱冷藏尽量不要超过三天。

总结:自己制作黄桃罐头时一般都不会添加防腐剂,而盐具有很好的杀菌、防腐作用,所以做黄桃黄桃时加入适量盐能延长黄桃罐头的保质期,能更方便保存。

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