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儿童可以吃汤圆吗 黏性食物,容易影响消化胃不舒服

大众健康网 2022-12-27 22:33 汤圆儿童怎么吃.哪些人不适合吃

汤圆,一种用糯米粉制成的圆形甜品,冬至吃汤圆,意味着“团圆”“圆满”,生活中冬至吃汤圆又叫“冬至团”,吃汤圆作为冬至的传统习俗,主要在我国江南盛行,民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

本文目录

1、儿童可以吃汤圆吗?

2、哪些人不适合吃汤圆?

3、速冻汤圆怎么煮好吃?

儿童可以吃汤圆吗?

适量吃可养胃,但多吃不利于肠胃健康。

糯米比较黏,周岁内孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道。所以不要喂宝宝吃汤圆。另外,如果家里有3岁左右的小朋友,最好分成1/3或1/4给他们吃,让小孩嚼烂吞下后再吃第二口,不要吃得太急太快,更要告诫孩子不能一边吃一边玩。

3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。

另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,以防不测。

哪些人不适合吃汤圆?

1、溃疡病患者。吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

2、糖尿病患者。不要吃甜馅元宵,可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。

3、急性胃肠炎患者。春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

4、老人。因为汤圆的表皮含有糯米成分,而老年人的肠胃功能很弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动慢,汤圆是难消化的粘食,排出的时间会很长。另外,老人吃汤圆要小心,切勿一口吞或急吞,会卡在喉咙引起窒息问题。

5、心血管疾病患者。心血管病、高血压病患者应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

6、胃肠消化功能不良者。元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

速冻汤圆怎么煮好吃?

1、要将汤圆包装袋割破,常温下先放四五分钟解冻。

2、将水煮沸。将水烧至翻滚时,盛一碗放旁边凉着,煮汤圆的水宜多不宜少。

3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去,切记不要一整包倒下去,不能立即用勺子或筷子去推,这样很容易弄破。

4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。

3、煮汤圆要掌握“沸水下,文火煮”的方法,当汤圆下入锅以后,将火转小点,或者加入有点冷水,让水保持一种似开又非开的状态就可以了,持续大概5分钟的样子,打开锅盖,看到所有的汤圆都漂浮在水上,汤圆表面看上去比较光滑,用筷子按时富有弹性。

4、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈,汤越清澈越好喝,盛出来的时候汤不宜过少,防止汤圆粘到一起,也不能过多,小心烫手。

5、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来),改小火,再少倒进一小勺水,等再开后,再加少许水,反复加3次,或者更多,等汤圆变软后,即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了,已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间,防止汤圆破了。汤圆糯米粉中含有较多的水分,放久了就会变质,很容易煮破。因此,汤圆一般是现做现吃,放置一般不要超过三天。

总结:老人和小孩等消化力弱的人是不宜多食汤圆的,吃过量的话是有危害的啦!

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