孕妇在怀孕期间需要吃一些有营养的食物，很多食物低孕妇有好处，但是也有很多食物孕妇吃了是不好的，孕妇应该说吃蔬菜和水果，但是要注意哪些活血的水果蔬菜要少吃，莴苣是一种常见的蔬菜，而且很多人都喜欢吃，那孕妇能吃莴苣吗？孕妇吃莴苣好吗？

1、孕妇能吃莴苣

孕妇是一个特殊的群体，很多正常人能吃的东西，孕妇都需要格外注意，以保证自身和宝宝的安全健康。莴苣是一种低热量，高营养价值的蔬菜，莴苣所含的蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素的质量都优于普通蔬菜，适合孕妇的食用。

2、孕妇吃莴苣的好处

(1)促进消化

莴苣性凉，味道清新，而略带苦味，可刺激机体消化酶的分泌，增进食欲，生吃莴苣时，莴苣中的乳状液体还能促进胃肠消化腺的分泌以及胆汁的分泌，促进消化，对消化功能弱、消化道中酸性降低以及便秘的人尤其有利。

(2)利尿通乳

莴苣中钾的含量远大于其钠的含量，食用莴苣有利于调节机体的水电解质平衡，增强孕妇肾脏的功能，促进尿液的排出和乳汁的分泌。

(3)预防贫血

莴苣中的铁元素含量很高，经常食用莴苣能治疗缺铁性贫血，对孕妇而言，补充铁元素能促进几贴的血再生，提高血液对氧气的运输量，能预防产后贫血。

(4)增强体质

莴苣中维生素和矿物质的量很多，能调节机体的平衡，使机体组织器官正常运行，能增强孕期妈妈的体质，为妈妈生产做准备。

(5)通便

莴苣中的膳食纤维含量较高，食用莴苣后，由于膳食纤维吸水膨胀，增加饱腹感，并且促进胃肠道的蠕动，促进排便，可治疗缓解孕期的便秘现象。

(6)促进胎儿生长

莴苣中含有叶酸，对于孕早期的妈妈来说补充叶酸是必不可少的，在孕期食用莴苣能为机体补充叶酸，促进胎儿脊髓的正常形成，减少胎儿的精神缺陷的发生率。保证胎儿在早期的正常生长发育。

3、孕妇吃莴苣食用方法

素炒莴苣

食材：莴苣1~2根、红辣椒1个、食盐适量、植物油适量。

做法：

1.莴苣去皮，洗净，切丝，备用。

2.锅内放油加热，放入莴苣丝，盐，大火翻炒。炒至莴苣丝变软，加入鸡精调味，待静静融化，即可出锅。

3.加上红辣椒装饰一下。

4、孕妇吃莴苣注意事项

孕妇可以吃莴苣，但由于孕妇处在特殊时期，所以还是有些需要注意的地方：

1.患有眼疾、痛风、脾胃虚寒、腹泻的孕妇不宜食用莴苣。

2.孕妇不宜过量食用莴苣，食用过量容易引起中毒反应，导致夜盲症等。

3.莴苣可能是一种过敏原，平时容易过敏的孕妇最好别吃莴苣，以防过敏反应。

5、减少胎儿畸形

美国波士顿大学的科研人员研究发现，莴苣中含有天然叶酸，孕妇多吃莴苣有助于胎儿正常发育，可使胎儿发生神经管畸形的危险性减少50%~70%。