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上班族午饭怎么吃最健康?上班族午饭吃什么好?[图]

大众健康网 2018-12-18 15:05 上班族午饭午餐吃饭

许多上班族平时都自己带午餐吃,因为市面上的快餐往往选择有限,所以不少上班族就会自己做一些熟食当做午餐食用,但是很多人都并不清楚上班族午饭吃什么食物会最健康,那么上班族午饭怎么吃最健康?上班族午饭吃什么食物最好?

上班族午饭怎么吃最健康?上班族午饭吃什么好?(1)

1、上班族营养午餐

1、面条

面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。所以,冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。

平时应酬较多的人,喝酒后最宜吃碗阳春面,不仅解酒,还能起到养胃补身的功效。冬天是吃兰州拉面最好的季节。炸酱面是几种风味面中营养搭配最合理的。刀削面由于制作工艺的差别,面较硬且不易消化,所以青年人可以多尝试,而老年人就不该多吃了。吃面条应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

2、素菜

要想下午不犯困,最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐,如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸,对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。在主食方面,最好选择绿豆饭或全麦面包。

此外,土豆中淀粉含量较高,午饭最好别吃,晚上吃有助于睡眠。

3、汤水

冬季养胃,1200午饭前喝汤。在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收,尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。汤水会稀释唾液和胃液,但它对肠道消化液的影响很小。注意不要将饭和汤一起吞下去,饭没有经过充分咀嚼,容易消化不良。

冬天养生适合喝羊肉汤、鸡汤、牛肉汤、乳鸽汤等。任何一种食品所含的营养素都不会很全面,因此,提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤,不但可使味道更加丰富,也可使营养更全面。因更多的营养素仍留在渣中,所以汤里的“干货”不要扔掉。

4、红薯

红薯最好在午餐时吃。因为每500克红薯约含钙90毫克。吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过四五个小时吸收,而下午的日光照射正好可以促进吸收。

喜欢吃烤红薯的市民可以自己用微波炉烤,既放心又实惠。最好是到超市或菜场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯。

2、白领族要吃的食物

办公室一族习惯久坐于办公桌前,导致肠道蠕动不充分,很多办公室女性都有便秘的烦恼,如果在平时饮食中有意识地多选择下面几种蔬菜,可以起到十分有效的通便效果。

1、莴苣具有开通、消积的作用,富含维生素C、天然叶酸、铁,常食莴苣,促进肠蠕动,预防便秘。

2、空心菜含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素,有治疗便秘、便血、痔疮的作用。

3、韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,促进大肠蠕动,夏天建议偶尔食用。

4、菠菜菠菜性凉、味甘,有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。

5、红薯凉血活血,宽肠胃,通便秘,慢性便秘者食之尤宜。

6、白萝卜生吃可促进消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能。另外,所含丰富的粗纤维,能促进胃肠蠕动,保持大便通畅。

冬天中午吃什么菜好?冬季饮食宜温热松软,可以适量多吃一些粗粮、杂粮和薯类。如玉米、红薯、羊肉、动物肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾米、虾皮以及带色的叶菜等。

3、上班族饮食注意

一、少吃多餐

改掉暴饮暴食,食无定时的习惯,做到少吃多餐,饭只吃七分饱。早餐一定不可省掉,否则你整天的精神状态都会受到影响,而且还会增加肠胃的负担。要做到早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。当然,吃饭时细嚼慢咽这种方法是很值得推崇的。

二、避免刺激饮食

辛辣及油腻的食物对胃肠的刺激比较大,胃痛患者多吃会加重胃的负担,得不偿失。为了你的肠胃健康,你还是要远离那些辛辣及油腻的食物为好,如辣椒、动物油等。另外,肠胃不好的人还要少喝咖啡、茶、可乐以及其他碳酸饮料。

三、注意饮食时间

养成良好的作息习惯,上班族一般会在周末的时候睡到中午才起来,然后早午餐一起吃。这种习惯要不得,不良的饮食习惯会加重肠胃负担。有晚上吃夜宵习惯的朋友要确保在睡前2-3小时不进食,以免进入睡眠状态后你的胃还得超负荷地工作。另外,饭后半小时至1小时内应避免卧床,否则易导致消化不良。

四、保持匀称的体重

肥胖会增加腹部压力,导致胃内食物上涌至食管。很多肠胃不好的人会遇到便秘的困扰,体内毒素不及时排出而转化成脂肪堆积起来,也是形成肥胖的主要原因之一。为了你的肠胃健康,需要控制饮食,多吃排毒类食物,此外,多参加体育锻炼也可以让你的体重保持匀称。

五、戒烟戒酒

抽烟会加速胃酸分泌,酒水易导致食管下括约肌松弛,进而使食物反流至食管。平时应酬多又招架不住别人劝酒的上班族,最好的办法还是把烟酒给戒掉吧,这样可以让你的肠胃来个大解放。

六、不要穿紧腰服装

很多年轻女白领为了着装上的好看,会选择束腰类的服装来展现婀娜身材,但是美丽的同时还给你的健康埋下了不少隐患。把腹部束裹得太紧,会导致胃部挤压,易造成胃胀,消化不良。为了你的肠胃健康,爱美的女性可要尽量少穿或者不穿紧腰服装。

七、腹部按摩

用一只手的掌心贴附肚脐,另一只手叠在上面,顺时针方向以画陀螺的方式柔和地边按边摩擦,由肚脐逐渐均匀画圈至全腹,约80—100下,再倒回到肚脐,再按摩80—100下。可双手交换,逆时针方向以同样的方式再按摩一遍。腹部按摩能改善肠胃功能,让肠胃减少负载压力,如果长期坚持,肠胃排泄也能有所改善。建议在晚上上床后按摩,按摩时,既不要空腹也不要胀肚。

八、保持良好的精神状态

上班族工作压力大,超负荷的工作易对其精神状态造成一定的影响。胃的健康与否与精神因素有着很大的关系。长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调,致使迷走神经功能紊乱,导致胃壁血管痉挛性收缩,进而诱发胃炎、胃溃疡等。因此,上班族要学会调解自身压力,保持愉快的心情,这样疾病才不那么容易缠上身。

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