说到苦瓜汁很多人是避之不及，然而有些人却是非常愿意喝苦瓜汁的，因为据说苦瓜汁能够祛痘，那么苦瓜汁能祛痘吗？苦瓜汁可以祛痘吗？

1、可以帮助祛痘

（1）有帮助作用

苦瓜汁对祛痘是有一定的帮助作用的。苦瓜味苦，性寒，具有清热解毒，明目的功效，同时还能养颜嫩肤，降血糖，养血滋肝，而苦瓜汁是用苦瓜榨取得来的，饮用后能够增强皮层活力，从而放皮肤变得细嫩，因此饮用苦瓜汁是能够帮助祛痘的。

（2）营养和功效

中医里认为苦瓜具有清热解毒，明目的作用，可以用于治疗中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血等病症，而苦瓜汁就是苦瓜非常好的替代品，所以暑热难耐的时候喝上一杯苦瓜汁能够消暑解渴，对身体十分有益。

（3）温馨小贴士

很多人听到苦瓜汁就不愿意尝试，其实苦瓜汁的口味是可以改善的，例如大家制作苦瓜汁的时候，可以往苦瓜汁中添加苹果汁或者是往里添加蜂蜜等等，这样不仅能够增添苦瓜汁的风味，还能提升苦瓜汁的营养价值。

2、苦瓜的饮食搭配

（1）苦瓜和青椒

苦瓜的营养很丰富，能消暑去火，明目解毒。青椒中含有很高的维生素C，两者同吃不仅能开胃健脾，还能抗衰老。

（2）苦瓜和茄子

苦瓜和茄子的搭配是心血管疾病患者的福音。苦瓜能益气明目，茄子含有丰富的维生素P，两者结合有利于防治心血管疾病。

（3）苦瓜和洋葱

洋葱有杀菌的作用，还能促进消化，和苦瓜搭配有降低血糖、保护机体功能、抗癌等作用。

（4）苦瓜和豆腐

豆腐有丰富的营养，能有助消化，和苦瓜同食不仅能增进食欲，还能益气生津、缓解疲劳。但是苦瓜和豆腐一起不能长期食用，长期食用容易患结石症。

（5）苦瓜和番茄

夏天烦躁、胃口不好，应吃苦味食物来降火，但是很多人不喜欢苦瓜的苦味，这时候可以利用番茄的酸甜来去除苦瓜的苦味，还能减少寒性对人体的伤害。

3、凉拌苦瓜做法

（1）糖醋拌苦瓜

糖醋拌苦瓜是东北的特色菜之一，其味道酸甜爽口、清新脆嫩，在夏天很适合喝着冰镇啤酒，吃着糖醋拌苦瓜，既消暑又有食欲。糖醋拌苦瓜的做法很简单，直接将苦瓜切片，焯水去掉苦味，再放进冰水中，沥干后加入配料调制即可。

（2）凉拌苦瓜条

凉拌苦瓜是著名的印度菜，做法也很简单。将苦瓜剖开，切成条，在热水中焯一下再浸入凉水中，沥干后加入辣椒、食盐、酱油、豆瓣酱、蒜泥和香油即可。夏天吃凉拌苦瓜条可以促进胃口，好吃不上火。

（3）食用的好处

凉拌苦瓜具有清热解毒、利尿凉血、降低血糖的功效，还能在炎炎夏日健脾开胃，让你胃口大开；凉拌苦瓜口感脆嫩、爽口而不腻，具有止渴去热的作用。

（4）食用小贴士

苦瓜性寒，不适合脾胃虚寒的人食用，否则会导致腹痛腹泻呕吐。在做凉拌苦瓜时要焯水，这样做的目的是去除苦瓜的苦味，使苦瓜不是很苦，但是要注意焯水时间不宜过长，不然会影响苦瓜的口感。