苦瓜在我们的生活中是经常吃到的，在我们的餐桌上随处可见，那么坐月子能吃苦瓜炒蛋吗？苦瓜是很适合我们食用的食物，但是对于坐月子的女性要少吃一些，那么坐月子吃苦瓜炒蛋有影响吗？下面我们一起来看看吧！

1、坐月子能吃苦瓜炒蛋吗

坐月子能吃苦瓜炒蛋，但不宜多食。
苦瓜炒蛋的主要材料是苦瓜和鸡蛋，两者都是产妇可以食用的食材，且都是营养价值很高的食材，食用可以清热解毒、增进食欲、益气补血、促进消化等。
但苦瓜毕竟是寒凉食物，虽炒制法去了些寒气，但多食还是会寒气较大的。产妇坐月子身体较为虚弱，是不宜吃太多苦瓜的。且产妇坐月子期间，肠胃功能较弱，应多吃流质食物，因此，产后坐月子虽然能吃苦瓜炒蛋，但是不宜多吃哦。

2、苦瓜炒蛋的做法

做法一：
材料：苦瓜1根，鸡蛋2个，枸杞适量，油适量，盐适量，香油适量。
做法：
(1)枸杞泡开;鸡蛋加少许盐和一勺清水打散。
(2)苦瓜对开，去瓤洗净后切片。
(3)烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出。
(4)苦瓜入淡盐水中焯至断生，捞出用凉开水冷却，沥干水份。
(5)炒锅烧热，放油，下葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒。
(6)然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀。
(7)最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可。
做法二：
材料：苦瓜2条，鸡蛋4个，盐适量，油适量。
做法：
(1)苦瓜泡水10分钟，洗净备用;4个鸡蛋打入小盆备用。
(2)苦瓜挖去瓜籽，切薄片，放1勺盐搅拌匀。
(3)油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
(4)倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
(5)弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

3、苦瓜一次吃多少合适

苦瓜适量食用具有诸多好处，但是过量吃也会带来一些坏处，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。
苦瓜属于大寒食物，不能多吃，每周最多吃1-2次。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

4、苦瓜的营养价值

每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。