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党参和什么炖有营养?党参怎么吃有营养?[图]

大众健康网 2019-11-22 12:00 党参中药中医药材

党参是一种比较常见的中药材,因其具有非常不错的营养价值和食用功效而备受人们的关注,许多人平时也都会用党参做一些营养美味的药膳食用,但是大多数人都并不清楚党参怎么搭配更营养。那么党参和什么炖有营养?党参怎么吃有营养?

党参和什么炖有营养?党参怎么吃有营养?(1)

1、党参枸杞鸡肉汤

食材:党参30克,枸杞子30克,圆肉20克,鸡肉150克。

做法:将肌肉切小块,用开水进行焯水,去血气,煲内放适量的水,加少量料酒,入枸杞党参,肌肉,圆肉,大火烧开,转小火慢炖2小时,加盐调味即可。

功效:主要治疗牙周病气血不足型:牙龈色淡白萎缩,压根宣露,齿松动,舌质淡,苔薄白,脉沉细。

2、党参茯苓煲乳鸽

食材:乳鸽1只,党参12克,获苹、白术各6克,甘草3克,红枣15克。

做法:将乳鸽和药材洗净,放入沙锅中,加入适量清水,煮沸,转小火炖50分钟,加盐调味即可。

功效:本品能增强胃肠功能,适合食欲不振、吃饱后容易腹胀者。经常服用能提高机体免疫功能,增强体质,预防疾病的发生。

3、党参红枣炖排骨

食材:党参30克,红枣8枚,排骨500克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法:将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒等放入锅内,加入清水运量,罩大火上烧沸,再用小火钝熟,加入盐、味精、胡椒粉即可。

功效:本品补气血,益健康,用于身体虚弱。

4、党参杞子猪肝粥

食材:党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克。

做法:猪肝洗净切片,锅中放适量的油,爆炒猪肝,炒熟之后盛出备用,锅内放适量的水,粳米洗净之后放入锅中,放入党参,大火烧开,放入枸杞,转小火慢炖半小时,煮至粥糯软,即可盛出,在粥上放几片猪肝即可食用。

功效:主要治疗老年性白内障肝肾两亏:视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红、苔少,脉细数。

5、党参黄芪蜂蜜茶

食材:党参、黄芪、薏米、蜂蜜、水。

做法:党参、薏米洗净,党参用剪刀剪小段,锅中加适量的水,放入全部食材,大火烧开,转中小火慢炖2小时即可。喝的时候加适量的蜂蜜调味即可。

功效:补益肠胃,强壮身体,补气滋补类茶类饮食。

6、党参的副作用

1、党参有低毒

党参的地下部分的根茎中含有苷类化合物,这类物质具有一定的毒性,党参的苷类成分含量较低,在平常食用时基本不会达到制毒的计量,但是若是大量的食用可能引起中毒,出现恶心、呕吐、头晕、发热等中毒症状。

2、引起上火

党参属于大热性食物,食用过多,或者长时间的食用都容易引起身体内部火气过旺,出现上火症状,常见的党参上火症状有:心烦气躁,口舌干燥,口腔溃疡等。

3、导致心率不齐

党参具有养血补血的功效,同时对心血管系统也有一定的调节作用,若是长时间的食用党参容易引起心律失常,心前区出现不适症状,症状在停止服用之后可自行消失。

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