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羊肚菌性质平和，一般没有明显的食物禁忌，可以和多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。
药材是指可供制药的原材料，尤指中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。由于历史文化、地理环境和社会发展水平不同等多种原因，将药材分为三个部分，即中药材、民间药和民族药。几千年来，以药材作为防治疾病的主要武器，对保障人民健康和民族繁衍起着不可忽视的作用。一般中药材讲究地道药材，品质佳、疗效好。民间药也称草药，指本草中未记载的天然药物，一般以植物为主。民族药是指少数民族聚居地区习惯使用或由少数民族医药文献记载的天然药物。本专题提供用什么药材泡酒好、不同药材的功效等药材相关内容。
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