冬季有很多的人都会有感冒的情况，其实这不仅是说明天气的严寒，也说明你身体的素质也是有问题的，说明你的身体的免疫力是不高的，所以在日常的时候就要注意饮食，提高自己的免疫力，那么如何饮食增强免疫力？怎么饮食增强免疫力？下面为大家介绍一下。

1、如何饮食增强免疫力

1、蘑菇

不要小看蘑菇的营养价值它含有维生素B群和核黄素尼克酸，这些对人体的免疫系统扮演着很重要的角色，蘑菇也有抗病毒和抗菌的功能。

2、接骨木果实

接骨木果实生长在北美和欧洲接骨木果实含有丰富的抗氧化剂，也有人认为它具有阻止流感病毒的功效，但是还是要进一步的实验证明，接骨木果实通常都会做成果酱或果汁。

3、西瓜

西瓜既保湿又清爽，成熟的西瓜有大量的抗氧化剂，不但可以增强免疫系统也可以对抗感染，在红肉与白皮交界处抗氧化剂含量最为丰富千万别忽略。

冬天饮食上如何增强免疫力呢？

4、杏仁

杏仁因为压力而产生的免疫系统问题，只要食用一些杏仁就可以舒缓免疫系统问题，半杯的量就是每天维生素E的需求量，杏仁所含的维生素B能帮助你对抗压力。

5、小麦胚芽

小麦胚芽是种子的一部分，它含有相当丰富的营养素。因此幼小的小麦是依靠它的营养而成长的，它有锌抗氧化物维生素B群、维生素以及矿物质，多是以小麦胚芽取代一部分的面粉或者应用到其它食品当中。

6、低脂优酪

挑选优酪的时候记得看标签是否有“活性生菌”的字样，有些研究显示它们或许能够刺激免疫系统的对抗疾病，另外也顺便注意是否含有维生素D，近年的研究已经发现体内维生素D太少会增加感冒的风险。

红茶和绿茶都含有对抗疾病的抗氧化物。另外大蒜、菠菜、西兰花、包心菜、葡萄柚都是增加免疫力的好食物，提升免疫力启动人体自身的免疫机制自然就能消灭外来入侵的病毒和细菌。

2、提高抵抗力食物

提高免疫力的食物1、西红柿

现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含维生素C。这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转，有十分重要的意义。

西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患心脏病，这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。

西红柿的食用方法很多，既可以洗净生食，也可以做成各种菜肴羹汤，还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存，以用来烹制出各种美味可口的菜肴。

提高免疫力的食物2、茄子

茄子除维生素A、维生素C含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。茄子中的维生素E能增强细胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基对细胞的破坏，防止动脉硬化及高血压的产生，促进性腺和胃液的分泌，调节中枢神经机能。