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冬天吃什么暖胃?冬天暖胃的美味食谱[图]

大众健康网 2018-12-11 00:42 冬天暖胃护胃晚餐

冬天的时候,身体比较的寒冷,身上容易出现手脚冰冷的情况,内脏其实也比较怕冷,只是自身可能难以感觉,冬季的时候可以多吃暖胃的食物,让胃暖和起来,身体也会跟着变得暖和,那么冬天的时候吃什么暖胃呢?下面一起来看看吧!

冬天吃什么暖胃?冬天暖胃的美味食谱(1)

1、山药炒肉

食材:猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐、红茶包1个、调味汁:红烧酱油2勺、白糖8克。

做法:

1、蔬菜洗净,葱一半切碎,一半切成段,生姜拍一下再切碎,山药洗净;

2、将红茶包用热水泡上5分钟,然后将茶包取出,茶水留用。

3、将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中,蒸好后取出,晾凉后刮去外皮,然后切成块;

4、将肉切成小块,放入加了姜和料酒的锅中,大火烧开,飞水煮15分钟,之后捞出肉块,沥水待用;

5、炒锅放底油,爆香葱、姜碎,下调料汁烧热出小泡,加入飞过水的肉块,混炒约5分钟,兑入足量的红茶水,加入陈皮、干辣椒和葱段,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁;

6、开盖,加入蒸好的山药块,混合烧上约5分钟,然后大火收汤汁至浓稠,出锅前撒上适量的盐,即可盛出食用了。

功效:山药有滋阴强壮助消化的功效,冬天吃山药,补中益气又健脾,能抗寒,又能预防感冒。对于女孩来说,山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。

2、板栗鸡翅

食材:鸡翅500克、栗子(鲜)150克、食盐2小匙、酱油1大匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、白芝麻(熟)少许、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量。

做法:

1、板栗去壳、洗净;鸡翅洗净放入清水中泡去血沫,放在碗里加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟;

2、锅中放油,烧到五成热,把腌制好的鸡翅放进去,用中火稍微炸一下,捞出控干净油,找个漏网,底下放个小盆,把鸡翅放在漏网里;

3、重新起锅放油,烧五成热,放入蒜茸、姜片爆出香味,然后放入鸡翅翻炒;

4、依次加入酱油、料酒、糖、栗子肉、小红辣椒、花椒、大料炒匀;

5、放入适量清水、盐,用中小火煮20分钟左右,收汁之后就差不多了,最后撒上葱花,淋入香油,撒上白芝麻即可。

功效:板栗是冬天烹饪常见的食材,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。再加上它口味香甜,无论煮粥或是炒菜都是绝佳食材。

3、香菇肉圆

食材:猪肉馅400克、干香菇适量、红葱酥适量、食盐4克、淀粉适量、水淀粉少许、酱油膏适量、鲍鱼汁适量。

做法:

1、肉末内加入适量酱油膏、盐、淀粉、花雕酒搅打均匀;加入香菇和葱头酥继续搅打上劲;

2、锅内烧开水,取适量肉馅在双手中来回摔打几次,搓圆;

3、将肉圆放入开水中,转小火,煮至全部浮起后再继续炖煮一会儿至熟透,捞出;

4、锅内加入少许水,加入适量鲍鱼汁,搅匀后煮开;

5、加入适量水淀粉勾成芡汁淋在肉圆表面即可。

功效:香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。在冬天多吃香菇,可以调理食欲不振,还能益气补虚。

4、莲藕炖排骨

食材:

猪排骨1000克、莲藕1000克、生姜1块、酱油适量、味精适量、精盐适量、辣椒油适量。

做法:

1、莲藕削去外皮、洗净,莲藕轻轻拍破,再切成厚约1-2厘米的藕段,以清水浸泡备用;

2、猪排骨斩成1.5厘米长的段,漂净血污,放进冷水锅里,放洗净、拍破的生姜一块、适量精盐、食醋数滴,大火烧转小火;

3、排骨半熟时加莲藕再炖半小时即成。

功效:

藕具有滋阴润燥、补气养血的食疗功效,和排骨一起炖煮,汤汁醇厚浓郁,可以止血散瘀,健脾开胃。

5、牛腩煲

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效

食材:牛腩500g、油、盐、胡萝卜、豆瓣酱、卤肉粉、老抽、白糖、洋葱、生姜、料酒各取适量。

做法:

1、锅内放水烧开,放牛腩焯出血水并倒掉

2、热锅下油放几片生姜,放焯好的牛腩炒一下,放料酒,放川味卤粉,倒入适量老抽烧开;

3、倒进高压锅内加适量的盐和糖盖上盖子压20分钟,大火开后转中火压20分钟关火;

4、铁锅放油加豆瓣,炒出香味后将高压锅中的牛肉倒入,放胡萝卜及洋葱,盖上盖子煮至胡萝卜变软即可。

功效:牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效,寒冬吃牛肉既能暖胃,又能增强抵抗力,是这个季节的补益佳品。

敲打脚底

脚上有太多太多的穴位了。经常按摩能够刺激穴位,间接作用于我们身体的各个内脏器官。我们可以双腿盘坐,从脚板心开始敲打,然后向周围慢慢扩展敲打,次数大家可以酌情处理,敲打到有一点点疼痛就好。也可以去公园走走鹅卵石,亦能够起到促进血液循环的作用。

多晒太阳

身体怕冷的人其实是缺少阳气的,多晒太阳能够增加身体中的阳气。阳光不仅仅能够杀菌消毒,能够使我们的心情明朗,还能够加快我们身上的代谢,从而提高我们的免疫能力。所以当阳光出来的时候,坐在阳光下好好晒晒你的后背、你的双手双脚吧,三十分钟就好了。

晃动双脚

没事的时候就可以晃晃你的脚丫子。大众健康网小编推荐当你快要睡觉的时候,平躺在床上,抬起你的双腿,晃动双脚。这样的话,能够促进腿部、足部血液回流,减轻一天中腿脚的压力。常晃晃双脚,能够促进血液循环,赶走你身体里面的各种亚健康,身体也就慢慢暖和起来。

搓揉脚趾

不仅仅我们的脚掌上面有很多穴位,我们的脚趾头也是很重要的。我们可以经常对脚趾头进行按摩。打着圈地分别揉捏十个脚趾头,按顺序晃动它们,接着依次扯扯它们。每个脚趾头都连着我们头部的某些功能区域,按摩脚趾头能够健脑,提高我们的记忆能力。

单脚站立

单脚站立不仅仅能够使我们的身体保持平衡的能力增加,还能够辅助我们改善我们身体的某些状况。如果你血压血糖比较高,颈椎也有些不舒服,建议每天练习下单脚站立。刚开始的时候可能站不稳,但是可以扶着墙壁、依次增加单脚站立时间,这样练习一阵子就能做到。

按压脚跟

不仅仅脚掌和脚趾头是脚部很重要的位置,脚跟也不例外。特别是久坐一簇想要背部挺拔,就不时地按摩一下你的后脚跟吧!脚跟部分连着脊椎两侧的肌肉,揉捏、敲打、刺激脚跟,能够锻炼到哪里的肌肉,从而慢慢地你会发现你的坐姿变得很正,逐渐使背部挺拔起来。

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