平时许多人都喜欢吃辣，一些食物不放辣，好像就没什么胃口，但是有时候吃辣之后会出现胃烧的情况，胃部很不舒服，需要注意调理，吃辣之后，还可能引起胃火，导致上火的一些症状，那么吃辣胃烧怎么办？吃辣胃不舒服怎么调理呢？

1、吃辣胃烧怎么办

胃烧就是胃火，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能去火。

吃完可以喝杯酸奶或牛奶，解辣清热。餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，滋阴润燥。像苹果、梨、香蕉、山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

另外，可以多喝白开水和绿茶、薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。降火，也可以去油腻。特别是绿茶的清火去腻效果最佳，除了促进胃液分泌，帮助消化之外，还可直接带走肠道中的多余油脂，起到清理肠胃的作用。

对于无辣不欢的人，要怎么吃辣不上火呢？下面教你怎么搭配食物吃就不会上火，吃辣不上火小技巧，一起来看看吧。

2、吃辣不上火小技巧

1、尽量吃新鲜的辣椒

新鲜的辣椒富含维生素，维生素是可以减轻上火的症状。而且新鲜辣椒有水分，会增加饱食感，能减少辣椒的摄入量。所以如果非要必须吃辣，可以让新鲜辣椒替代干辣椒。

2、在吃辣椒的时候多喝水

白开水可以解热、降火，所以在吃辣椒的时间多喝白开水，尽量避免饮料，因为饮料中糖分比较高，高糖分导致上火更加严重。如果白开水无味道，可以选择豆浆、新鲜果汁，这样也能缓解上火症状。不过还是白开水的效果最好。

3、辣椒不要搭配过咸和过于油腻的食物

很多人喜欢把辣椒油炸下在食用，其实这样会更加加重上火，油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适。因此建议吃辣椒的时候，不要过多摄入盐、油。

4、多吃新鲜水果和蔬菜

水果和蔬菜内含丰富的维生素，吃辣椒同时搭配蔬菜、水果，可以一定程度上缓解上火症状。

5、吃辣椒要看气候情况

气候干燥的地方少吃辣椒，因为气候干燥本来就容易上火，如果再吃辣椒，上火症状加重。相反的，如果潮湿、空气湿润的地方可以多吃点辣椒，可以御寒。

6、根据体质吃辣椒

个人的体质属于易上火的体质，建议吃辣椒要注意量，不宜过量吃辣椒，容易导致上火。

3、不适合吃辣的人

1、慢性胃炎、食管炎、胃溃疡患者不宜吃辣椒

辣椒素具有较强刺激性，会使粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动加剧，容易引发腹痛、腹泻，还会妨碍人体的消化功能。

患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

2、患有心脑血管疾病、高血压、肺心病、慢性气管炎、肺结核的患者不宜吃辣

患有心脑血管疾病、高血压、肺心病、慢性气管炎、肺结核的患者不宜吃辣辣椒素会促进血液循环，使心跳加速，心动过快。

心脑血管疾病、高血压不宜吃辣

一次性吃太多或者经常吃，都可能导致出现急性心力衰竭、心脏猝死等症状，较乐观的结果，也会影响心脑血管病和肺病的康复。

辣椒食后会刺激气管，损伤呼吸道黏膜，伤津液，伤肺气

辣椒食后会刺激气管，损伤呼吸道黏膜，伤津液，伤肺气，耗心阴，使心肺气阴两亏，从而加重喘咳等症状。尤其咯血者应该禁用。

3、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者不宜吃辣

辣椒素会刺激胃分泌大量胃酸，胃酸过多会导致胆囊收缩。

辣椒会刺激胃分泌大量胃酸

使胆道口括约肌痉挛，阻碍胆汁的顺利排出，加重患者病情。

患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4、有痔疮的人不能吃辣椒

辣椒素会刺激使痔静脉充血水肿，使痔疮加重，甚至导致肛门脓肿。此外辣椒还可导致便秘，对患有痔疮的人也是不利。

5、患红眼病、角膜炎的人不要吃辣椒

辣椒吃多了会上火，会加重病情

患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火而加重病情。

产妇、孕妇最好不要吃辣椒

6、产妇、孕妇最好不要吃辣椒

产妇孕妇少活动，吃了辣椒容易引起口舌生疮，大便干燥，对婴儿也会有影响。

7、有肾病的人最好不要吃辣椒

肾炎患者不宜食用辣椒研究证明，像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品(如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各种香料和含挥发油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等)。

在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。

9、患有皮炎和其他一些皮肤病的人不宜吃辣椒

吃辣后会刺激症状加重，因为现在皮肤病均应禁食带有剌激性的食物。否则，即使处于稳定期的皮肤病，也会重新发作。

皮肤病患者在饮食方面要少吃辛辣刺激性食物。因这类食物(如辣椒、葱、花椒、姜、蒜、胡椒及吸烟喝酒等)能刺激神经系统，使神经系统功能发生障碍，从而使局部瘙痒加剧，病情加重。

10、身材偏瘦的人不宜吃辣椒

瘦人不宜多吃辣椒从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”即指虚火。

这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。

11、正在使用中药治疗疾病的人也不宜吃辣椒

即便没有上述疾病，正常人也还是少吃辣为好。

因为有不少的资料表明，经常吃辣的人，会大大增加患食管癌、胃癌的危险。所以说，为了自己的健康着想，还是要克制一下美味的诱惑哦！