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麻椒和花椒一样吗?麻椒和花椒有什么区别?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:46 麻椒花椒食材

花椒是生活中常见的一种调味品,它也是一味中药材。花椒的用处很多,不仅可以增添食材的味道,还能帮助去腥味,同时它还能下气、顺气和治疗脚气。麻椒也是一种调味品,它也是麻麻的,那么,麻椒和花椒一样吗?麻椒和花椒有什么区别?

麻椒和花椒一样吗?麻椒和花椒有什么区别?(1)

1、花椒和麻椒的区别

1、麻感

麻椒的麻感要比花椒重一些,可以说是花椒中极品。

2、香味

花椒香味浓烈,但是麻味稍逊色,麻椒以麻为主,麻时间较长。

3、外形

麻椒的外形也可跟普通的花椒区分开,麻椒的颜色比花椒更浅一些,成熟后是深绿色的,而经过风干,麻椒呈现的是棕黄色,我们在不少川菜馆见过的花椒都是棕红色的。

4、果皮

花椒果皮有气孔无瘤状突起,麻椒瘤状突起特别明显,果皮在光线下有许多亮点。

2、花椒水泡脚禁忌

1、花椒水忌重复使用

花椒水泡脚时所用的花椒水不适宜重复多次使用。泡脚的过程中,身体对于花椒水中的成分吸收作用是很明显的。多次使用的花椒水很容易对身体产生不利影响。花椒水最好是一洗一换,如需重复使用也不宜超过3次且每次用都需要加热沸腾才行。

2、花椒水泡脚时间忌过长

用花椒水泡脚的时间不宜过长,一般以身体微微出汗即可。但是要注意如果是身体寒气较重的话,可能会在初次用花椒泡脚的时候不能出汗,这个可以适当加泡花椒水的频率即可。

3、花椒水泡脚水温忌过高

用花椒水泡脚的水温不宜过高,过高的水温很容易导致足部过度充血而引起心脏、脑部、肾脏等器官供血不足,有的还可能出现头晕的情况。

4、花椒水泡脚忌过度

花椒水泡脚不宜过度,长期频繁进行。如果是身体出现的不适通过花椒水泡脚得到了改善的话,最好能够停止几天后再进行,过度使用花椒水泡脚很容易引起肺火、气虚等情况,使人容易咳嗽等。

5、女性经期忌用花椒水泡脚

女性经期不宜用花椒水泡脚。花椒属于辛热的中药材,含有一定的毒性,经期用花椒水泡脚很容易加重痛经的症状。

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