一般我们去看中医之后，中医开药可能更多的会开一些需要自己煎熬的中草药，但是煎中药其实是一个比较复杂的过程，不是简单的煎煮就可以了的，比如煎中药之前不能洗中药，这些都是需要注意的。那么，一般为什么煎中药之前不能洗呢？

1、为什么不能洗

1.水洗可使药材的水溶性成分丢失。由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分有效成分，导致药效降低。

2.水洗可使粉末类药材丢失。中药中有不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。

3.水洗可致部分药材辅料丢失。由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失，如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。

因此，在煎煮中药之前，不能随意清洗药材。

2、煎中药方法

1、煎药选砂锅

煎药容器以砂锅为好。砂锅主要是不会与药物中的有效成分发生化学反应，且受热均匀，有利于药效的充分散发；砂锅还有一定的保温效果。煎药不宜用金属容器。

2、加水适量

将药物倒入砂锅内后，加水量，以超过药材的表面3~5cm为宜。先泡半小时后，等药材的有效成分浸出后，再煎。第二次煎药时，可以少加些水，以超过药材面2cm为宜。

滋补药，因熬药的时间会长些，水可以稍微多加些；花、叶、草类及质地轻松的药，用水适量即可；矿物质、贝壳及质地坚实的药物，用水量应稍多一些。

3、火候先大后小

熬药的火力的大小与汤剂的质量密切相关。火力过大，水分很快蒸发，药物有效成分不易煎出，而且容易导致药物变焦；火力过小，药效也不易发挥出来。所以，一般先用大火煎沸后，改用小火熬煮，保持微沸。

4、熬药时间

熬药的时间应根据药物的性质和作用来定。滋补药及质地坚实的药物，头煎40分钟至1小时，二煎30~40分钟；解表发汗药及质地轻松、气味芳香的药物：头煎15~20分钟，二煎10~15分钟；一般治疗药：头煎30分钟，二煎20分钟。