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吃马鲛鱼有什么副作用吗?怎么挑选马鲛鱼?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:46 怎么挑选马鲛鱼

马鲛鱼是一种海产鱼类,它主要出产于北太平西部以及中国的东海与黄海,因为这种鱼平时以鱼虾为食,所它的肉质特别肥嫩,味道也特别鲜美,人们食用以后有多种好处,不过它也有一定的副作用存在,今天小编就专门告诉大家吃马鲛鱼的副作用有哪些,同时也会告诉大家平时应该怎么挑选马鲛鱼。

吃马鲛鱼有什么副作用吗?怎么挑选马鲛鱼?(1)

1、马鲛鱼的副作用

正常情况下人们吃新鲜的马鲛鱼不会产生明显的副作用,但是隔夜的马鲛鱼中却会产生一种有毒物质,人们食用以后会出现明显的中毒反应,这种情况常被人们视为吃马鲛鱼的副作用。另外马鲛鱼的肝油中也含有毒性成分,如果没处理直接食用,会导致严重中毒症状,这也是吃马鲛鱼的副作用。

2、挑选马鲛鱼技巧

1、看鱼眼

平时只有食用新鲜的马鲛鱼,才对人类身体有多种好处,因此人们在购买马角鱼时,一定要用心挑选,挑选时可以看看他的语言,新鲜的马鲛鱼,眼睛清澈而透明,眼球完整饱满向外突出。而那些不新鲜的马鲛鱼,眼球塌陷,角膜处有淤血,甚至会不完整,这样的马鲛鱼就不适合购买和食用。

2、闻味道

平时挑选马鲛鱼时,还可以闻它的味道,马绞鱼会有自然的腥味,但是新鲜的马鲛鱼腥味不会太重,如果在闻的时候感觉他有明显异味,或者腥味太重,就说明这种马鲛鱼已经不新鲜,可能滋生了大量细菌,这时一定不要购买。

3、看外表

挑选马鲛鱼时还可以看马鲛鱼的外表,新鲜的马鲛鱼外表光滑,粘液特别少,而且鱼鳞光滑完整,不新鲜的马鲛鱼,鱼皮粘液比较多,而且鱼鳞会比较松弛,而且这种不新鲜的马鲛鱼在用手掐动它的鱼肉时,感觉一点弹性也没有。

 

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