一般寒露过后就快要进入秋季了,因为寒露是秋季最后一个节气,下一个节气就是立冬了,一般来说立冬是冬季的第一个节气,但是总是有人将立冬和冬至搞混了,觉得冬至才是冬天到来了,那立冬和冬至有什么区别?立冬和冬至是一天吗?
立冬是冬季第一个节气,于每年的11月8日前后,太阳到达黄经225°时开始。
但是由于我国南北纬度之差,故真正意义上的冬季,并非都以“立冬”为准,而是以连续几天气温低于10℃为冬季。
冬至是中国农历中一个重要的节气,时间在每年的公历12月21日至23日之间。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。它是二十四节气中最早制订出的一个。
表示冬季的开始,“立”即开始的意思;此时天气开始由凉转冷。公历上一般在每年的11月7日左右。
表示冬天到了,“至”即到的意思;此时天气变得寒冷。冬至一般在每年公历的12月22日前后。
立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。
冬至日是一年中白天时间最短的一天。
冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26‘)。冬至这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。
1,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
2,而在南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。
3,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
1,各地在冬至时有不同的风俗,但多数地方有冬至吃饺子的习俗。
2,在江南水乡,在冬至之夜,全家欢聚一堂吃赤豆糯米饭。
3,在台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。
4,而广东潮汕的则有吃冬节圆的习俗。
1、大枣生姜汤
主要原料为大枣,生姜,红糖。
具体做法:大枣10个生姜5片,红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,坚持服用。大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用;生姜性味辛温,具有温中止呕,解表散寒的作用。
2、大枣枸杞羊肉汤
羊肉切大块,在开水锅中汆出血水备用;大枣和枸杞洗净备用;锅内加水,放入羊肉、葱、姜、大料同煮,煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入橘子皮一两片,即可减轻膻味。
3、人参枸杞汤
人参、枸杞各5钱,加入1500cc的水,用大火煮滚后,再用小火煮15-20分钟,即可饮用。
4、当归生姜羊肉汤
汉代张仲景《金匮要略》记载,有温中补血,祛寒止痛功效,特别适合冬日早晚食用。
具体做法:当归20克,生姜30克,冲洗干净之后用清水浸软,切成片。羊肉300克,洗净切碎。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水旺火烧沸后去浮沫,加料酒,小火炖至羊肉熟烂,加以调味即可。
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