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冬季干燥吃什么好?冬季润燥养生食谱有哪些?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:49 补水喝粥喝汤

冬季的时候,空气十分干燥,人体也会受到影响,每天需要及时补充水分,平时也可以吃一些润燥养生的食物,冬季是非常适合喝粥的,冬季喝粥能够帮助身体保暖,还具有很多养生的作用,那么冬季干燥吃什么好?冬季润燥养生食谱有哪些?

冬季干燥吃什么好?冬季润燥养生食谱有哪些?(1)

1、冬季润燥粥有哪些

(1)洋参牛乳粥

西洋参2克,牛乳150毫升,大米50克,冰糖适量。将洋参研为细末备用,先取大米加清水适量煮沸后,下洋参、牛乳,煮至粥熟,冰糖调味服食。可益气养阴、生津止渴。

(2)芝麻粥

芝麻50克,粳米100克。先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。

(3)梨子粥

用梨子两个,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效,亦可用作冬季保健食品。

(4)百合银耳粥

百合30克,银耳10克,大米50克,冰糖适量。将银耳发开洗净,同大米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟后,冰糖调服,每日1剂。可养阴润肺、健脾益气。

(5)麦门冬粥

用麦门冬20~30克,煎汤取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麦门冬汁和冰糖适量同煮,有养阴生津的作用,对肺燥、干咳少痰等症效果较好。

2、冬季养生汤有哪些

(1)芝麻益肤汤

材料:黑芝麻,柠檬,雪梨,鸡蛋,红枣。

做法:洗净黑芝麻后,放于搅拌机搅匀,打成糊状。柠檬切片,煲内放两碗水,先煲红枣(去核)十分钟,后放入雪梨(切块)。待十分钟后,放入鸡蛋,柠檬片,煮五分钟。最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,调匀即可食用。

功效:此汤为美容汤,清润通便,益肤防老的功效。

(2)木瓜花生排骨汤

材料:鲜熟木瓜一个,干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

做法:将木瓜洗干净,去掉外皮以及内核,然后切成等量大小的块状备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,切成段,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。

(3)花果杏仁汤

材料:瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。

做法:瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四钟点即可。

功效:此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝那样的煲汤,无帮于加速复本。

(4)排骨萝卜汤

材料:圆萝卜,排骨,姜片,料酒,盐,鸡粉,大蒜叶。

做法:首先将萝卜切成块,然后把排骨放入开水里焯一遍之后再重新放锅里煮开。放料酒、姜片煮至8分熟。放入萝卜继续煮至萝卜熟透,汤汁呈白色。放盐、鸡粉、大蒜叶碎即可享用!

(5)酸辣鱼头汤

用料:三文鱼头1个重约450克,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,西红柿3个,去皮去核切件。

调味:糖3/4茶匙,盐适量。

做法:鱼头切开(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹匀。烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。烧热锅,倒入生油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟。待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。

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