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三亚两家海鲜店在公平秤上做手脚宰客,警方拘留3名涉案人员[多图]

大众健康网 2018-12-11 00:57 海鲜螃蟹鲍鱼海鱼

关于海南三亚各种宰客的新闻已经不再是稀奇了,毕竟好多年了,每年都会报道几次。近日媒体又报道了三亚两家在公平秤上做手脚的商家,他们让公平秤不再公平,缺斤少两的宰客,还好公安机关给予了他们惩罚,不过希望能检查的再严一点,惩罚的再重点,毕竟这么多年了......

三亚两家海鲜店在公平秤上做手脚宰客,警方拘留3名涉案人员(1)

1、在公平秤上做手脚

海南省三亚市公安局29日透露,三亚警方近日依法查处了2家欺客宰客的海鲜店,3名涉案人员被警方拘留。

据悉,10月下旬,三亚市公安局旅游警察支队民警在工作中获得线索,三亚市天涯区桃源路侨源海鲜饭店和鑫城渔家餐厅存在缺斤少两、欺客宰客等诈骗嫌疑。

10月27日,民警经过暗访收集相关证据,于当晚19时许,在侨源海鲜饭店将涉嫌诈骗的老板苏某(女,33岁)、过秤工作人员苏某某(女26岁)抓获,在鑫城渔家餐厅将涉嫌诈骗的老板黄某如(男,54岁)抓获。

经查,这两家店均在公平秤上做手脚欺骗游客,造成游客财产损失。

三亚市公安局根据《中华人民共和国治安管理处罚法》相关规定,依法分别对侨源海鲜饭店老板苏某、鑫城渔家餐厅老板黄某如行政拘留15日并处1000元罚款,收缴违法所得,对过秤工作人员苏某某处行政拘留15日。

目前,三亚警方已将相关材料移交三亚市工商局,案件正在进一步办理中。

三亚两家海鲜店在公平秤上做手脚宰客,警方拘留3名涉案人员(2)

2、怎样购买能不被宰

1、捆绑法

除了捆绳子的青蟹,还有不捆绳的梭子蟹,但也会在两个钳子上绑上厚厚的橡皮筋,这样就达到充重的效果了。

2、注水法

在市场买的冷冻带鱼,鱼身都包有不少的冰。据悉,农业部曾发布冻熟行业标准,明确规定冰衣重量应≤20%。如果你试图敲掉冰,就会被摊主制止,并且告诉你去冰后又是一种价。

3、调包法

在海边就能买到新鲜海味?不一定!殊不知,有些海鲜是从农贸市场批发来的,然后拿到海边来卖!

4、短秤法

前不久,执法人员查获了数台可用计算器遥控的作弊秤,被查扣的这款秤配套的计算器上有三个档位、四个按键可操作,进货、卖货都可作弊,相当灵敏。

5、狸猫法

在干海鲜市场,以鱿鱼或章鱼为原料加工成圆片形的干海鲜,冠名“鲍鱼片”来卖,但这几乎已是业内公开的秘密。

三亚两家海鲜店在公平秤上做手脚宰客,警方拘留3名涉案人员(3)

3、怎样挑选优质海鲜

1、虾

它的颜色应是天然的、透明的,有一点琥珀色的。瓣节是一节红一节白。不好的虾,它整体都是红颜色的,看不到有什么瓣节。好一点的虾晒干以后,头上的膏会变成褐色,不好的虾,它头上的膏是用红色包住的。好的虾米应该有虾米特有的甜鲜味,而且肉质有弹性,如果是腐败变质的虾米,吃起来就像泥土一样很松软。有刺鼻药味的绝不能买。

2、鱼翅

以背翅(脊翅)质量最好。这类翅有一层象肥膘一样的肉,翅筋层上排列在肉内,胶质丰富。胸鳍(翼翅)仅次于背鳍,皮薄、翅筋短细、质地鲜嫩。尾鳍(尾翅)质量不及前二者。鱼翅以体形硕大,翅板厚实、干燥,表面洁净而略带光润,边缘无蜷曲,翅根短净为好。

3、海参

体形大、肉质厚、体内无沙粒者为上品。体形小、肉质薄、厚体没有剖开,体内有沙粒者较差。

4、干贝

外观以贝体干燥、颗粒完整、大小均匀、呈淡黄色而微有光泽为质优。食之肉质细腻,咸味轻,鲜味强,回味微甜,具有本品特有腥香。色老黄、粒小或有残粒、屑子等杂质为次。颜色深暗或黄黑,肉质老韧者质更差。

5、鱿鱼干

市场上常见的鱿鱼有长形和椭圆形两种,前者品质优于后者。以体厚身干、肉质坚实、肉透微红、无霉点的为佳。色淡黄透明体薄者为嫩鱿鱼,色紫体大的是老鱿鱼。

6、鱼肚

一般都以身干、体厚、色泽明亮、片大整齐者为好。体小而薄,色泽灰暗,有血筋则为次。颜色变黑的已变质,不能食用。

7、墨鱼干

外观以体形匀称、全身平展、肉质厚实、表面白粉明显、均匀、无残缺为优。手感质轻,折之易断者为干,手感沉实、发软者说明潮湿。闻之有墨鱼干特有的香气者为优,有浑浊腥味或霉气的为质劣。

8、海带

以体质厚实,形状宽长,干度适宜,色浓褐或黑绿为佳。体质较厚,色红褐或稍带绿色稍次。尖端及边缘有白、黄色及附着物的为次。

9、海蜇

质量好的海蜇应有以下特点:①色泽。乳白色或淡黄色,并有光泽者为优,带有膜状物或血衣者次之。②气味。清新、无异味。③厚度。肉质厚实、均匀,有一定的韧度和弹性,食之松脆爽口。如过厚,则会水分过多,出菜率低;过薄纤维质多,硬而不脆。④规格。个体完整或块大为好,破碎块小的为差。另外,头还应注意有无头须,无须者为佳。

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