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冬天吃冬瓜有什么好处?冬天怎么吃冬瓜?[多图]

大众健康网 2019-11-24 14:09 吃冬瓜冬瓜食疗

冬瓜是在夏季的时候成熟的,所以夏季很多人经常会吃冬瓜,夏季的很多人容易上火,吃冬瓜能清热降火,实际上冬季也是特别容易上火的,冬季也是可以吃到冬瓜的,因为现在大部分的蔬菜一年四季都可以吃到,但是冬季吃冬瓜好不好呢?

冬天吃冬瓜有什么好处?冬天怎么吃冬瓜?(1)

1、防治冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质、皂苷、B族维生素等,还含有不饱和脂肪酸,其中的主要成分是亚油酸,亚油酸可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

2、通便排毒

冬瓜是蔬果中唯一不含脂肪的蔬菜,戏称为“减肥瓜”,中医认为冬瓜有消肿胀、清热毒、利小便的功效,这是因为冬瓜中含有丙醇二酸,可以防止人体发胖,对形体的健美有益。而冬瓜中的B族维生素可以加速糖类和淀粉的消化,从而减少体内的脂肪,又有助于减肥。

3、抗癌

冬瓜中含有丰富的膳食纤维,每百克中约有0.9克,膳食纤维可以降低体内的胆固醇、血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,又可刺激肠胃的蠕动,加速体内废物的排出。

4、美容养颜

冬瓜的瓢中含有葫芦巴碱,这种物质可以加速人体的新陈代谢,抑制糖类转化成脂肪,可以帮助人体减肥降脂。而且冬瓜核中含有油酸,可抑制体内黑色素的沉积,而冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使面色红润有光泽,这两种物质都有美肤的功效,可以使肌肤细嫩光滑。

5、冬瓜的营养含量

每100克冬瓜肉中含蛋白质0.4克、钙20毫克、磷12毫克、铁0.3

毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每100克含有16毫克。此外,还有如丙醇二酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维等等众多的营养物质。

6、冬天怎么吃冬瓜

(1)小炒冬瓜

材料:冬瓜500克,食盐、味精等调味料。

做法:

1.冬瓜去皮去瓤,洗净后切片;

2.烧热锅放油,油温至七八成热时,倒入冬瓜片,并不断翻炒;

3.冬瓜炒至8成熟,变得软踏踏的时候,调入盐、味精,炒匀调料后出锅。

4.出锅前撒上一点葱花,味道更好。

(2)冬瓜排骨汤

材料:冬瓜300克,排骨400克,香葱、姜等调味料。

做法:

1.冬瓜去皮去瓤,洗净后切块;

2.猪排骨洗净剁块,处理其他配料;

3.排骨放入锅中,放入姜片,加水炖半小时;

4.撇去浮沫后加入冬瓜,继续炖煮至冬瓜糜烂;

5.起锅前调入盐、味精、香葱等料。

(3)冬瓜茶

材料:冬瓜两斤,姜少许。

做法:

1.冬瓜去皮去瓤洗净,切块;

2.锅内加水煮开,加入姜片和冬瓜块,焖煮40分钟;

3.熄火后加盖继续焖20分钟即可。

冬天吃冬瓜有什么好处?冬天怎么吃冬瓜?(2)

7、冬瓜的选购技巧

好的冬瓜外形要匀称、没有斑点,肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

做炒冬瓜,要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤;

煮冬瓜汤可选浅绿皮的,这种冬瓜表皮白霜较多,肉质薄且松软,容易入味。

冬天吃冬瓜有什么好处?冬天怎么吃冬瓜?(3)

冬季吃冬瓜当然也是有很多好处的,本来冬季很多人喜欢吃火锅,吃火锅的时候当然少不了冬瓜,而且吃火锅容易上火,这时候吃冬瓜还能起到很好的清热降火的作用。可能很多人都不会挑选冬瓜,挑选好的冬瓜其实并不难,你都学会了吗?

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