大众健康网，分享健康养生科普知识及生活小常识

食疗又称食治，是指利用食物的特性来调节人体功能，使身体获得健康或预防和治疗疾病的一种方法。通常认为，食物为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素。也可以说，食物最主要的是营养作用。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治，合理膳食首先要求人们饮食要多样化，不能偏食;膳食的粗细、荤素要搭配、协调;饮食要适度，不能过少也不能过多等。在进行食疗时不能盲目进补，补错方向，反而不利于健康。如有些人自觉身体虚亏，便常用补益药如人参酒来进补，但这类东西对阴虚的人（面色苍白、盗汗、口渴、舌红少苔、失眠多梦）来说是不可用的，用了反而会消耗阴津，使症状加重。因此，在进行食疗时，一定要对食物进行充分了解。本专题提供食疗的好处、不同食物的疗效等食疗相关内容。