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榨菜肉丝面怎么做?榨菜肉丝面的做法[多图]

大众健康网 2018-12-13 13:08 榨菜蔬菜面条

到了夏季,做菜做饭简直就是一种煎熬,油烟加火热的厨房,简直不是人待的地方,再好抽油烟机都不顶用,可是又不想在外面吃,那怎么办呢?只能在家做的简单一些,来碗面条凑合吃,但是下面要介绍的那可就不是凑合了,而是开胃健脾促消化又饱肚子的食物,那就是榨菜肉丝面,生活中很常见的一种小食,做法简单,美味有营养,一起来学一学吧!新技能。

榨菜肉丝面怎么做?榨菜肉丝面的做法(1)

1、材料准备

首先把需要用的食材都准备好,面条、猪肉适量,榨菜小袋装的一袋、色拉油或者植物油适量、食盐、鸡精、生抽、生粉、葱花、大蒜适量。

榨菜肉丝面怎么做?榨菜肉丝面的做法(2)

2、方法步骤

第一步:首先将猪瘦肉切成丝状,然后放入适量生粉、生抽、油与猪瘦肉搅拌均匀备用,葱花和生姜切好备用,榨菜打开备用。

第二步:将拌好的猪瘦肉放在烧热的油锅内煸炒,直至其变色后倒入榨菜翻炒一会儿后盛出备用。

第三步:将锅内倒入适量清水,将生姜放入锅内,烧开,然后放入面条,再次烧开后稍微焖2-3分钟,待面条熟透之后放入少许鸡精和盐调味,然后撒点葱花后出锅,最后将榨菜肉丝浇头倒在碗内即可食用。

榨菜肉丝面怎么做?榨菜肉丝面的做法(3)

3、注意事项

由于榨菜本身就有咸味,所以在加调料的时候食盐可以少加或者不加,可以自己品尝一下,视情况来定。另外在煮面条的时候如果想煮熟的速度更快的话,那就用开水煮,那样更快,如果家里有炖汤的话,用汤汁下面条味道更好。

榨菜肉丝面怎么做?榨菜肉丝面的做法(4)

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