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煮蚕蛹要煮多久能熟?煮蚕蛹的做法[多图]

佚名 2018-12-13 16:20:48 韩国韩国料理 我要评论()

  煮蚕蛹,应该有一些人接受不了这种吃法吧。其实国内很多地方都有食用蚕蛹的习惯,比如广东地区的人们喜欢食用蚕蛹,对于他们而言,平时的餐桌上蚕蛹是一道很常见的菜。在中医里面,蚕蛹也是一味药材,所以有很多种功效。在韩国小吃街上,蚕蛹被做成一道小吃叫做煮蚕蛹,并且大受欢迎。那么蚕蛹要怎么煮熟呢?煮熟的蚕蛹吃了有什么功效或作用呢?

煮蚕蛹要煮多久能熟?煮蚕蛹的做法(1)

1、只需五分钟

  煮蚕蛹一般是盐水煮蚕蛹,首先需要备好食材,有蚕蛹、葱、姜、八角,调料备盐就可以了;

  煮蚕蛹的具体流程:

  (1)将蚕蛹洗干净,装盘备用;

  (2)锅中烧水至沸,加盐少许,将蚕蛹和姜、八角同时放进沸水煮5分钟;

  (3)捞起装盘,可以放一些葱,然后撒一点酱料,就可以食用了。

煮蚕蛹要煮多久能熟?煮蚕蛹的做法(2)

2、新鲜的蚕蛹

  如果准备做煮蚕蛹,还需要学会挑选新鲜的蚕蛹,可以从三个方面来看。首先是看颜色,颜色比较浅的蚕蛹比较新鲜;再就是看是否是活的,其实活的蚕蛹是会动的,要仔细观察;再就是看大小,自己吃没必要选择太大的,适中就好。

煮蚕蛹要煮多久能熟?煮蚕蛹的做法(3)

3、蚕蛹的功效

  中医里面讲,蚕蛹是性温味甘之物,有消渴消食之功,更有补精气的作用,一般给体弱多病的人做补品。也有降血压、血脂之功,所以比较适合中老年人。

  分析蚕蛹的成分可以知道,蚕蛹富含各种蛋白质、氨基酸,所以有提高机体免疫力的作用,所以跟上面说的补精气是相对应的。

煮蚕蛹要煮多久能熟?煮蚕蛹的做法(4)

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