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春笋糖尿病人能吃吗?糖尿病可以吃春笋吗?[图]

大众健康网 2019-11-26 18:11 春笋糖尿病笋子降糖

笋子是很多人都非常喜欢吃的一种食物,笋子的营养价值比较高,而且吃法也比较多,春笋是春季成熟的一种笋子,春笋具有很好的食疗作用,很多高血压患者或糖尿病患者都会经常吃春笋来缓解病情,那春笋糖尿病人能吃吗?糖尿病可以吃春笋吗?

春笋糖尿病人能吃吗?糖尿病可以吃春笋吗?(1)

1、糖尿病可以吃春笋吗

糖尿病人可以吃春笋。

在糖尿病人饮食中,需要吃低糖、低脂肪、低淀粉、高蛋白的食物,而春笋正好符合这一特点,它的蛋白质含量比较高,而脂肪、热量和电费的含量则比较低,是糖尿病人的理想型蔬菜。

2、糖尿病人吃春笋的好处

降血糖

春笋中含有膳食纤维,它能够使食物在肠道中消化的时间延长,可以减少葡萄糖的吸收,能更好地控制血糖,而且春笋中还含有一定量的烟酸,而烟酸可以激活胰岛素,而胰岛素也可以用来降血糖,因此糖尿病人吃了春笋之后可以更好地降血糖。

3、糖尿病人能多吃春笋吗

糖尿病人不能吃太多的春笋。

糖尿病会使人体的代谢紊乱,内分泌异常,体内营养物质流失严重,是缺钙的高峰人群,而春笋中含有草酸,它会影响人体对钙质的吸收,因此糖尿病人多吃春笋会影响到钙质的摄入量。

4、糖尿病人怎么吃春笋

凉拌春笋

材料:春笋300克,芝麻油、盐、白醋、酱油、老干妈、芝麻适量。

做法:把切好的春笋片放到开水中煮开,煮开之后捞起来冷却,然后把蒜头、老干妈、酱油和芝麻油加进去,一起搅拌均匀就可以食用了。

功效:糖尿病人吃凉拌春笋可以起到降血糖的作用。

5、春笋小孩可以吃吗

小孩可以吃少量的春笋。

春笋中的热量和脂肪含量都比较低,而它的蛋白质含量却比较高,还有多种维生素和胡萝卜素,小孩吃了以后不但可以补充营养,还可以更好地控制体重。但由于春笋中的草酸含量比较多,容易与钙结合形成草酸钙,吃多了春笋会影响到小孩的肾脏和尿道系统。

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