高血压虽然是很常见的疾病，但是一旦患上高血压平时的生活习惯和饮食就应该注意了，高血压平时要吃一些稳定血压的食物，一般的蔬菜其实都有降压的作用，当然也有一些蔬菜是高血压患者要少吃的，那高血压可以吃莴笋吗？高血压能吃莴笋吗？

1、高血压可以吃莴笋吗

高血压病人可以吃适量的莴笋。

因为莴笋的钾含量明显要比钠含量要高，是钠含量的27倍，可以促进排尿，还能调节体内盐的平衡，进而能够降低血压，在一定程度上可以缓解高血压病人血压高的症状。但由于莴笋中的某种物质会对视神经产生刺激，吃多了容易头晕嗜睡，所以也不能吃太多。

2、高血压吃莴笋的好处

高血压病人吃莴笋在一定程度上可以使他们的血压降低。

因为莴笋中的钾元素很丰富，而钠元素则比较少，而钾含量多则可以使动脉得到扩张，外周血管的阻力也会大大减少，能够使尿液排得更快，心血管的负担一旦降低，高血压病人的动脉壁增厚程度也会得到减轻，从而达到了降血压的目的。

3、高血压吃莴笋的方法

(1)莴笋炒木耳

材料：莴笋1根，黑木耳适量，生抽125毫升

做法：把莴笋的皮去掉清洗干净后切成片状，黑木耳泡发之后也清洗干净，焯水之后沥干，然后将莴笋和黑木耳一起倒到油锅里面，再放适量的生抽，炒到熟了就可以吃了。

功效：木耳味甘而性平，可以活血、益气强身，莴笋是高钾低钠型的蔬菜，可以促进排尿，二者一起炒可以高血压病人血压高的情况。

(2)莴笋炒香菇

材料：莴笋200克，香菇100克

做法：首先把莴笋切成薄片的形状，放少量的精盐进去，腌个20分钟的样子，使里面的水分能够榨出来，然后把香菇的柄去掉，清洗干净后切成丝的形状，再把这两种材料一起放到热锅里面炒，放一点精盐和清水，之后盖上锅盖焖一下，炒匀就可以了。

功效：香菇里面有某些核酸物质，还有胆碱、氧化酶、嘌呤和酪氨酸，和莴笋一起炒可以很好的降压、降血脂、降胆固醇。

4、小贴士

由于高血压患者不能吃太咸的食物，因此他们在饮食上应尽量少放盐，食物要以清淡为主，而且每天钠的摄入量应少于6克，多吃一些富含钙的绿色蔬菜和水果以及豆制品，同时要减少脂肪的摄入量，多吃一些含粗纤维的食物。

5、预防高血压的食物

1、南瓜

说道预防高血压吃什么，很多人首先想到的就是南瓜了。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。

2、菠菜

菠菜中的大量微量元素对于血压有很大的印制作用。菠菜营养丰富，低热量，高纤维，并且含有促进心脏健康的叶酸、钾和镁，这些元素对于降低血压，保持心脏健康都有极其重要的作用。

3、圆白菜汁

可促进造血机能的恢复，抗血管硬化，对于阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积具有良好的功效。当牙龈感染引发牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，可以起到清洁口腔的作用。

4、葵花籽

所有的坚果以及豆科植物都对人们的心脏功能有好处，然而当谈到降低血压时，葵花籽在其中可谓是独树一帜。葵花籽被认为是一种很好的膳食纤维来源，并且每天只需食用三克。葵花籽会为人体提供全面的营养，以此降低血压。但同样也需注意的是，含盐多的葵花籽也不能多吃。

5、苋菜

苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃，性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。

6、茼蒿

茼蒿消食开胃，通便利腑;清血养心，润肺化痰;利小便，降血压。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。