女性在怀孕以后，由于身体怀孕会用法身体各项机能发生一定的转变，这段期间，准妈妈们要适应这种改变，很容易引发食欲问题，总是会感觉不想吃饭，这个是后，做上几个开胃小菜，很有必要，那么，孕早期怎样做开胃小菜？适合孕妇吃的开胃小菜有哪些？

1、孕早期的开胃小菜

1.香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

⒉小西红柿豆腐

豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。

⒊小葱拌豆腐

南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

4.咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。

5.凉拌藕片

莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。

6.凉拌土豆丝

土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。

7.酸甜藕片

藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

8.椒油西瓜皮

西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。

9.凉拌西瓜皮

凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。

2、孕早期的饮食建议

胎宝宝从受精卵经分裂、着床到务器官分化形成的阶段。这时胎宝宝生长较慢，孕妈妈只要保持怀孕前的饮食即可。孕早期膳食总原则是：高蛋白、少油腻、易消化吸收;少食多餐，重质量不求数量。

优质蛋白质：每天至少35～40克，相当于粮食200克、加鸡蛋1只和瘦肉50克，才能维持孕妈妈体内的蛋白质平衡。

碳水化合物：每天要摄入150克以上的碳水化合物(等于200克粮食，包括面粉、大米、玉米、小米、薯类、食糖、土豆等)。

此外，要多吃含锌、铜、铁、钙等矿物质的食物，如畜禽肉类及内脏、核桃、芝麻等、乳类、豆类、海产品等;多吃蔬菜和水果，补充足够维生素。

细节提醒

孕早期，由于胃酸分泌较少，胃肠活动减弱，导致食物在胃内停留过久，孕妈妈就会在早晨起床或者饭后发生恶心、呕吐、食欲不振的现象。此期孕妈妈更应多吃新鲜蔬菜、水果等碱性食物，防止酸中毒。