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只吃菜不吃饭的危害有哪些?光吃菜不吃饭有啥影响?[图]

大众健康网 2019-11-27 15:22 吃菜米饭蔬菜肉类

有一部人平时吃饭的时候比较喜欢吃菜,可能吃饭会比较少,甚至有时候不吃,很多人觉得吃菜营养会更高,所以就习惯吃菜,其实只吃菜不吃饭对身体是不太好的,米饭中也有我们所需的营养,那只吃菜不吃饭的危害有哪些?光吃菜不吃饭有啥影响?

只吃菜不吃饭的危害有哪些?光吃菜不吃饭有啥影响?(1)

1、容易患糖尿病

如果整天只吃菜不吃米饭,体内长期缺乏碳水化合物,身体热量不够,就会多补充高脂肪、高蛋白食物,而脂肪的累积会导致肥胖、血脂升高,是糖尿病等代谢疾病的诱发因素。

2、容易患心血管疾病

饭桌上的大多数蔬菜都是用过多的烹饪油炒成的,容易使油脂摄入古兜哦,同时蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类也会大量进食,从而导致体内的脂肪堆积,不仅仅会引起肥胖,还可能高血脂、高血压、冠心病等心血管疾病。

3、容易导致大脑退化

如果大米摄入过少,碳水化合物摄入远远不够,就容易导致体内重要的物质匮乏,从而引起大脑思维活动减慢,这主要是因为电脑每天大约需要130g的淀粉提供能量,如果不足,会产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等,严重影响大脑思维。

4、导致免疫力低下

如果长期不吃米饭,就会导致多种营养摄入不足,人为的造成蛋白质供应不足,出现免疫力低下、易感染病毒等情况,甚至增加肿瘤的发病率。

5、诱发厌食症

对于正处于青春期的女性来说,如果长期不吃米饭只吃菜,会由于心理过度的暗示要减肥,因此产生不良的心理暗示,诱发厌食症。

6、可能增肥

人的饱腹感主要来自于碳水化合物,如果盲目的减少米饭的摄入,使身体内的碳水化合物减少,则会摄入更多的脂肪类食物,从而导致身体肥胖,所以想要保持体形,必须要摄入一定的碳水化合物。

7、诱发癌症

不吃米饭只吃菜时,空腹进食大量鱼、肉等高蛋白质食物,不仅浪费摄入的蛋白质,还会增加身体内废物的产生。因为蛋白质在人体分解后会产生大量的含氮废物,不仅增加肝脏和肾脏的负担,还会促进大肠中的腐败菌增值,从而影响倡导微生态的平衡,增加患大肠癌的风险,同时大量脂肪的摄入,也容易增加结肠癌的发病概率。

8、诱发脂肪肝

只吃菜不吃饭还容易诱发脂肪肝,尤其是中年男性,因为中年男性有只吃菜喝酒的坏习惯,这样更加容易导致肝损伤,如果长期不吃饭只吃菜喝酒,就会加重体内的脂质过氧化、损伤干细胞,还可能诱发胆结石症。

9、怎样健康吃米饭

1.粗细粮搭配:虽然精米、精面口感细腻,但长期食用会影响健康,所以一定要粗粮细粮均匀搭配。

2.不要过度淘米:淘米可以去除杂质,但过度淘米会使大米中的营养物质丢失,淘米前用手把米粒中的杂质捡去即可。

注意:不要长时间的浸泡,更不能用热水淘米,不要反复搓洗,不要淘米次数过多。

3.不吃捞饭:做米饭最好采用蒸、煮的方法,不要采用捞饭的制作方法(所谓捞饭就是在大米即将煮熟时,捞出大米再蒸,将剩下的米汤扔掉),这样会使容易米汤中的B族维生素损失40%以上。

4.煮饭时不要加碱:我们再煮米饭时千万不要加碱,因为大米中的维生素B1在碱性环境中容易被破坏,所以发面时最好用酵母而不要用小苏打。

10、饭菜怎么搭配减肥

按热量比例分配:早餐400-500大卡;中餐400-500大卡;晚餐300-400大卡。早餐建议吃脱脂奶250毫升、全麦面包2片、鸡蛋1个、香蕉1根;中午吃米饭100克,低脂低热量肉类150克,蔬菜200克;晚上吃米饭80克,蔬菜200克,水果100克。

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