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菠萝蜜怎么剥皮?菠萝蜜怎么吃?[多图]

大众健康网 2018-12-13 15:02 菠萝蜜水果剥皮

菠萝蜜好吃却有些难处理,首先必须确认菠萝蜜已成熟,才能下手去切开它,菠萝蜜的皮比较厚,而且内部有白色粘液所以剥皮前需要做些准备工作,白色粘液可以用油、塑料袋隔离和洗掉,所以在一开始就可以在刀上涂些油,防止粘液粘刀,如果怕弄到身上最好还是先穿上围裙、垫好桌布或者报纸,再开始处理菠萝蜜。

菠萝蜜怎么剥皮?菠萝蜜怎么吃?(1)

1、剥皮方法

确认菠萝蜜熟透之后,穿上围裙,再准备好合适的水果刀,塑料袋子,一次性手套,桌布或者报纸,将菠萝蜜放在报纸上,将水果刀洗净后两面涂上适量的植物油,可以防止菠萝蜜内部的黏液粘在刀上,塑料袋子可以用来擦黏液和刀子,千万不可用纸擦,否则会将纸粘在刀面上。

菠萝蜜怎么剥皮?菠萝蜜怎么吃?(2)

2、内部处理

接着先用刀子连着皮一起切出一块菠萝蜜,去掉中间的白芯,中间的白色棉状体是菠萝蜜不能吃的部分,在收拾内部的过程中会出涌现白色黏液,这时再用清水洗过的塑料袋子擦干净,如果手上沾有白色粘液,最好换一双手套,再用手去掰菠萝蜜的大颗粒状的果肉,旁边会有些黄丝是可以吃的,掰开果肉里面包裹着果核, 分离出来果核放好,果肉、黄丝果核都是可以食用的部分。

菠萝蜜怎么剥皮?菠萝蜜怎么吃?(3)

3、吃法介绍

菠萝蜜属于热带水果,吃多上火,所以要少吃,剩下的菠萝蜜可以用保鲜袋封存防止在阴凉透风处,已经处理好的金黄的果肉可以直接吃,如果沾了白色粘液,可以用油洗掉,果肉味道醇香、清甜、有嚼劲,但空腹要少吃,剩下的黄丝可以炒菜吃,果核可以洗净煮食,也可以炒食。

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