浆果是生活中很常见的水果类型，很多水果食物都属于浆果类，这类水果食物的味道大多都不错，汁多味美，深受很多人的喜爱，那么浆果食物的养生保健功效有哪些？常吃哪些浆果水果最养生？下面就来详细了解各种浆果食物的营养价值吧。

1、浆果类食物的养生作用

【草莓】预防癌症

草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

草莓中活性物质鞣酸具有抗癌作用。新鲜草莓中的化学物质波里芬诺可阻止癌细胞形成。

【葡萄】降血压

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。葡萄还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体必需氨基酸。

经常吃葡萄（包括葡萄干）可以降低高血压。原因是，葡萄中富含的黄酮类化合物具有降血压功效。

【蓝莓】保护心脏

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高。蓝莓中还富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素。

每周吃3份蓝莓（1份约合28克）可以使心脏病危险降低1/3。每周至少吃1份蓝莓，高血压危险降低10%。蓝莓中花青素有益血管健康，能降低心脏病和高血压危险。

【蔓越橘】有益膀胱

越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。

喝蔓越橘汁可治疗膀胱炎。蔓越橘粉有助于抗击可导致膀胱炎的奇异变形菌，防止细菌附着于膀胱壁及尿道壁导致感染。

【黑加仑】防止眼疲劳

黑加仑富含如花青素、维生素C、黑加仑多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质，可以有效对抗衰老。

黑加仑中的花青素有助于缓解用电脑过度等导致的眼疲劳。常吃黑加仑还有助于改善眼睛对黑暗的调节。黑加仑中维生素、微量元素和抗氧化剂含量比蓝莓等水果更高。

【树莓】保护关节

科学家从树莓中提取了多酚类和花青素等多种物质。研究发现，每天摄入120毫克树莓提取液，坚持30天可明显缓解关节炎症及软骨受损，骨质变脆危险大大减少。

山莓叶片中含有丰富的营养物质，还具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂质过氧化及抗衰老等作用。

【黑莓】提高记忆力

黑莓果实营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素，具有促进血液凝固作用，延缓衰老，提高免疫力，促进脑代谢，降压降血脂和抗心律失常等功能。

研究发现，黑莓提取液有助于改善平衡能力、协调能力和记忆力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助于促进大脑神经元之间的相互交流，提高脑力。

吃黑莓的方法有很多，烤派的时候可以加一些，或者在全谷物土司上洒一些，还可以抓一把直接吃。

【沙棘】有益口腔溃疡

沙棘中所含的脂肪酸可促进黏液再生，它还具有镇痛作用，可治疗口腔溃疡。此外，沙棘油还是女性更年期后的一种自然润滑剂。

沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。

【覆盆子】有益心脏

这种甜美的浆果富含有益心脏的纤维，只需半杯就能收获4g纤维。同时还能补充维生素C每日推荐摄入量的25%，还能补充锰。

覆盆子含脂量低，且含有高水平的多酚，这有助于减少患心脏病的风险。

【红醋栗】补充钾

一杯红醋栗含有约308毫克钾。钾对调节血压和维护肌肉骨骼健康有很重要的作用。

如果缺乏钾就容易导致肌肉痉挛，身体虚弱以及心跳不规律。

2、挑选草莓的技巧

第一，草莓不能太大，大小要均匀。我记得以前吃的草莓普遍比现在的小很多，也比较均匀。

第二，正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成的。

第三，自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破的感觉。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。

第四，挑选全果鲜红均匀，有柔和光泽的。表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。

第五，草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的，如果是全红的很可能就是染色的。

第六，新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。