经常看韩剧的网友可能就会知道韩国人有多喜欢泡菜！韩国人日常生活里面做饭几乎每一餐都会搭配一个泡菜，并且他们的泡菜种类也不少，所以几乎每餐换着花样的搭配各种泡菜，当然，他们也会用泡菜来创新各种食物，例如泡菜海鲜汤、泡菜炒饭。下面，就跟小编一起来学习一下怎么做泡菜炒饭吧！

1、泡菜炒饭

做泡菜炒饭之前首先需要准备的食材有：白米饭、韩国泡菜、猪肉、葱、姜、淀粉、食盐；

做泡菜炒饭的具体步骤：

（1）首先将韩国泡菜、猪肉切成细丝，葱切段，生姜切末，然后腌制猪肉，用泡菜汁加一点淀粉拌进猪肉里腌制；

（2）准备好锅，倒入适量油，将泡菜丝和猪肉丝一同倒入热油炒至猪肉熟；

（3）然后倒入白米饭，翻炒至全部米饭都变成相同的颜色，呈现比较均匀的状态就可以了；

（4）加入适量调料，起锅之前撒入葱段即可。

2、热量不高

泡菜炒饭的热量相对于吃白米饭而言的话低很多，首先是泡菜是经过蔬菜经过发酵制作而成的，所以泡菜有利于消化的功效，还有加快代谢的作用，所以泡菜本身就是一个适合减肥的小菜。另外，泡菜炒饭富含各种无机盐，这些元素都是人体必需的，并且都会加快人体代谢，所以吃泡菜炒饭不会发胖哦。

3、少油少盐

在做泡菜炒饭的时候，我们在做泡菜炒饭的时候，前面炒泡菜肉丝的时候需要放一些食用油，这个时候其实可以少放一点油，但是也不能不放，少吃一点油也比较有好处；再就是由于泡菜本身就是经过腌制的，所以盐分含量很高，所以做泡菜炒饭能少放就少放盐，尽量吃清淡一点对身体也比较好。