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甜菜有什么养生功效?甜菜的养生功效有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-27 19:21 甜菜萝卜解毒

我们生活中的食物很多种,有蔬菜、水果、肉类等等,甜菜就是其中一种蔬菜,不同的蔬菜都有其养生的价值,不少人都喜欢吃甜菜,甜菜的制作方法很多,每种吃法都十分美味,那你们知道甜菜有哪些养生的功效吗?下面,给大家具体介绍一下甜菜的养生功效。

甜菜有什么养生功效?甜菜的养生功效有哪些?(1)

1、甜菜的养生功效

甜菜是一种有点像心里美萝卜的蔬菜。它的叶子颜色较绿,根部呈紫红色,吃起来有股淡淡的甜味。我们食用的就是它肥硕的根部。甜菜根含有糖质,是制糖的主要原料之一。

甜菜根的使用历史,可追溯到远古的希腊时代,古希腊人视甜菜为神圣之物,每逢祭拜时,都将甜菜根供奉给阿波罗神,因此甜菜根被称为是“阿波罗的礼物”。

长久以来,在欧洲民间与药草疗理师的心目中,甜菜一直保持着极高的地位,就好比是中国的灵芝,是用来进贡给皇帝享用的宝物。欧洲中世纪时期,甜菜根融入了当地人民的饮食生活中,并且在欧洲北部十分盛行。他们认为一餐中如果没有吃到甜菜根煮的汤,就不算是完整的一餐。

我国从20世纪初开始种植糖用甜菜。近年来,经过全国制糖行业结构的调整,已形成了黑龙江、新疆、内蒙古三大甜菜产区的布局。

【营养成分】

甜菜根被称为“天然的综合维生素”。它含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖,可促进肠胃的蠕动,助消化;其纤维可促进锌的吸收,有助于儿童和老人获得均衡的营养;能消除体内毒素,排除体内的废物;甜菜根中含有天然维生素B12及铁质,是妇女与素食者补血的最佳天然营养品。此外,当遇上感冒发烧、身体虚弱时,甜菜根亦能退烧和补充营养。

每100克食用甜菜根含蛋白质1.5克,糖类8~15克,脂肪0.1克,纤维素0.8克,维生素B10.05毫克,维生素B20.07毫克,维生素C

27毫克,维生素E11毫克,钙13毫克,磷55毫克,铁0.5毫克,铜2.3毫克,锌0.3毫克,钾354.6毫克。此外,还含人体所必需的多种氨基酸等营养物质。

【药用功效】

1.保肝解毒、降低血糖。甜菜根所萃取的结晶物质中含有丰富的甜菜碱,具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能。在对一些糖尿病人的研究中,生吃甜菜根对于降低血糖的效果十分显著,因为其中所含的甜菜纤维,具有减少葡萄糖的吸收、延缓饭后血糖上升的作用。

2、男人吃甜菜的好处

生活中防癌的食物有很多,姜就是其中的一种,姜所含的抗癌成分有姜烯酚、姜辣素、钾、维生素C、姜醇,姜醇有助于预防心血管疾病,并具有抗发炎的效用,可缓治骨关节炎、并一直癌细胞转移;姜中的膳食纤维能改善肠胃蠕动不良,预防便秘及大肠癌。

男人经常吃甜菜也可以有效的防癌,甜菜的抗癌成分有甜菜碱、叶酸、维生素B12,叶酸在妊娠期间极其重要,因为它有助于预防泰文的先天性缺陷症,也可以保护心血管,减少高半胱氨酸这种与心脏病风险相关的氨基酸,并预防细胞癌变;甜菜碱有诸多药理作用,可促进生长、提升肝中的磷脂含量,具有保肝作用,并能降低血脂肪及抑制癌细胞形成。

生活中防癌的食物有很多,以上就是男人有效防癌的食物,给男人带来的健康是非常的大的,而且男人如果经常吃这些食物给我们带来的其他健康也是非常多的,所以男人一定要珍惜这些健康的食物。

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