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吃白萝卜要搭配些什么?白萝卜和什么搭配功效更好?[图]

大众健康网 2019-11-27 19:23 白萝卜牛肉补血

相信很多人应该都吃过白萝卜,白萝卜是一种非常常见的蔬菜,很多人都爱吃,我们经常会用白萝卜来煲汤,除了可以煲汤外,还能直接炒,那你们知道白萝卜的发配方法有哪些吗?下面,给大家具体介绍一下白萝卜的搭配方法,这样吃营养价值更高。

吃白萝卜要搭配些什么?白萝卜和什么搭配功效更好?(1)

1、白萝卜搭配方法

白萝卜+梨:

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+羊肉:

吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

白萝卜+鲫鱼:

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

白萝卜+葱:

感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

这些就是白萝卜的搭配技巧了,有需要的话不妨来试试。中医认为白萝卜有通气、去火的养生功效,所以,如果你最近有点上火,不妨吃点白萝卜。小编提示吃白萝卜可能会有胀气的情况出现,如果你有不良反应,那就不适合吃白萝卜了。总之,白萝卜是健康食材,你可以经常吃点。

2、白萝卜食用禁忌

胡萝卜不能和白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。同样,在与含维生素C的蔬菜搭配时,胡萝卜都充当了破坏者的角色。另外,南瓜中也含有类似红萝卜的分解酵素。

萝卜不能和水果同吃:萝卜等十字花科蔬菜进入身体后,经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,它能抑制甲状腺的工作。该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果会在肠道被细菌分解,产生出羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力,从而诱发甲状腺肿大。

3、白萝卜食用禁忌

胡萝卜不能和白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。同样,在与含维生素C的蔬菜搭配时,胡萝卜都充当了破坏者的角色。另外,南瓜中也含有类似红萝卜的分解酵素。

萝卜不能和水果同吃:萝卜等十字花科蔬菜进入身体后,经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,它能抑制甲状腺的工作。该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果会在肠道被细菌分解,产生出羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力,从而诱发甲状腺肿大。

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