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脂肪肝冬季怎么补?脂肪肝饮食原则是什么?[图]

大众健康网 2019-11-27 19:32 脂肪肝饮食食物冬季

脂肪肝和患者的饮食习惯有很大的关系,一般脂肪肝患者都是比较肥胖的,而这种疾病是患者偶然体检的时候查出来的,所以,在平时要注意饮食,不要吃太过于营养的食物。脂肪肝患者在饮食上要怎么调理?脂肪肝饮食原则是什么呢?

脂肪肝冬季怎么补?脂肪肝饮食原则是什么?(1)

1、脂肪肝冬季饮食原则

1、蛋白质要充足。蛋白质能帮助肝内脂肪运转,故摄入量要高,按标准体重每千克1.2-1.5克供给。蛋白质可选用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品如豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐丝以及猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼、虾等。食用时可将肥肉剔去。

2、限制脂肪的摄入,供给脂肪的标准,每千克体重为0.5-0.8克。要同时限制高胆固醇食品,如脑髓、鱼子、肥肉、动物内脏等。蛋黄每天不应超过2个,以免增加肝脏的负担。烹调时尽量少用油或不用油,或只用少量植物油,如豆油、葵花子油、芝麻油、花生油、菜油等。以保证低脂肪。烹调方法忌用煎炸,可采用蒸、煮、炖、汆、熬、拌等少油或不用油的烹调方法。如炖瘦肉、拌豆腐等。每天拥有量不得超过10克。

3、糖量也要有所控制,每天每千克体重供给2-4克。除不吃甜食外,休息情况下每天粮食不应超过250克。

2、高蛋白、低脂食物

一般来说,高蛋白是指食物蛋白质含量的高低,而低脂肪是指甘油三酯含量较低,厨房里能够同时满足这两条的食物其实并不少,而且有些种类还是我们非常常见,吃货们也乐意见到的。

第一类:豆制品。研究发现,在大豆制品中几乎不含有任何的不良脂肪,其中的脂肪都是不饱和脂肪酸,这种脂肪对人体非常的有利。同时豆制品中所含有的蛋白质也非常的丰富,不仅如此,还非常容易被人体所吸收。

第二类:鸡、鸭、鱼肉。在鸡肉以及鸭肉中,不含有会造成年人体负担的营养,同时蛋白质的含量也非常的丰富。但在食用的时候还要注意,最好是去皮食用,这样才能更好的减少不健康脂肪的摄入。

第三类:牛肉。每百克牛肉含蛋白质20克以,并且在牛肉类食物中蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,平时可作为补充蛋白质的食物来源。

3、脂肪肝冬季怎么补

那么冬季脂肪肝怎么饮食呢?三个生活小方法可供患者参考。

1、多喝水。冬季天气较干燥易缺水,对于脂肪肝患者来说多喝水不仅可补充体液、增强血液循环、促进新陈代谢,还可以促进消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害;

2、公道膳食:在饮食上调整好饮食结构,多食用些有益于养肝的食品,做到饮食多样化、均衡化,以及时全面地补充机体的营养所需。

3、避免乱补:患者盲目进补,不仅不能保护肝脏,反而会加重肝脏的代谢负担。

4、脂肪肝治疗

(1)药物治疗

到目前为止,西药尚无防治脂肪肝的有效药物,以中药长期调理性的治疗较好。西药常选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等,如维生素B、C、E,卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒碱乳清酸盐、肝泰乐,以及某些降脂药物等。

(2)中医治疗

1、肝胃不和型:症见肝区胀痛,肝脏肿大,脘闷食少,或有恶心、腹胀,舌质淡,苔薄白,脉弦。当以疏肝和胃为治,方用柴胡疏肝散加减,药取柴胡、香附、佛手、枳壳、丹参、枳实、姜黄、郁金、法半夏、陈皮、茯苓、厚朴,泽泻、山楂、荷叶,每日1剂,水煎服。

2、肝胆湿热型:症见肝区胀痛,肝脏肿大,脘闷食少,口苦口干,或有恶心,大便秘结,小便短赤,舌质红,苔黄腻,脉弦。当以清热利湿为治,方用小柴胡汤合黄连温胆汤加减,药取法半夏、黄芩、大枣、泽泻、草决明、竹茹、枳壳、黄连、茯苓、陈皮、郁金、丹参、姜黄,荷叶,生姜,甘草,每日1剂,水煎服。

3、脾虚湿盛型:症见肝区不适,乏力,纳少,餐后腹胀,或伴胸闷、恶心,大便溏,小便清长,舌质淡、边有齿印,脉濡细。当以健脾化湿为治,方用六君子合平胃散加减,药取木香、党参、茯苓、白术、陈皮、苍术、大枣、泽泻、胆南星、山楂、扁豆,甘草、砂仁,荷叶,每日1剂,水煎服。

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