南瓜是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当使用可以为健康带来不少的好处，不过吃南瓜也有许多要注意的地方，那么南瓜的功效与作用是什么？南瓜不能和哪些食物一起吃？下面就来详细了解吃南瓜的功效作用，以及饮食禁忌吧。

1、南瓜的功效与作用

1、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

2、降血糖降血压：血压高的人群和血糖高的人群吃一些南瓜可以很好的缓解病情，而且吃南瓜可以起到减肥的好处，想要减肥的人群可以吃一些。

2、食用南瓜的禁忌

1、南瓜和醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

2、南瓜和菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。这二者营养元素都是很丰富的，但是一起食用会出现相斥的问题，会导致营养被分解。

3、南瓜和红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀。南瓜和红薯一起食用的话，很容易导致肠胃气胀的问题，而且会出现腹痛的病症，有时候还会不自觉的吐酸水。

4、南瓜和羊肉

这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。感染性疾病的人群千万不要将南瓜和羊肉一起食用，会导致病情恶化的更加的严重，发热症状的人群也不能食用。

任何食物都是有营养的，同样的，也是存在一些饮食禁忌的，南瓜再好吃也需要遵循上述的原则，南瓜和一些食物是不可以一起食用的，会给肠胃带来一些伤害，而且互斥的食物一起食用会降低食物的营养价值。希望上述关于南瓜的禁忌可以帮助到大家。

3、吃南瓜注意事项

1、煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。

2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。

3、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。南瓜不可加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

5、南瓜不可加菠菜一起吃，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

6、南瓜不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

7、南瓜不可加带鱼配搭吃，带鱼与南瓜同食会对身体不利。

8、南瓜不可加红枣同吃，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。