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冠心病怎么食疗?冠心病食疗菜谱[图]

大众健康网 2019-11-28 19:52 冠心病饮食食疗

冠心病是由于多种因素引起的,患者最需要注意的就是平常的生活习惯,这样才能让病情得以缓解。冠心病患者不仅要注意合理的作息,还要注意营养方面的摄取,还有一些饮食禁忌,那么,冠心病怎么食疗?冠心病食疗吃什么好?一起来了解一下吧!

冠心病怎么食疗?冠心病食疗菜谱(1)

1、冠心病怎么食疗好

(1)豆浆粥

原料:豆浆汁500克,粳米50克,白糖适量。 制法:豆浆汁与洗净的粳米同入砂锅煮粥,粥熟后加入少许白糖即可。 功效:通心活血、补虚润燥。

(2)洋葱炒肉片

原料:洋葱100克,瘦猪肉100克。 制法:将瘦肉、洋葱切片,油锅烧热后先放瘦肉,翻炒,然后放入洋葱同炒,加调料后再炒片刻即可。 功效:滋肝益肾,化浊去瘀,利湿解毒。

(3)双耳汤

原料:白木耳、黑木耳各50克,冰糖少许。 制法:将黑、白木耳用温水泡发洗净,放入碗中,加入冰糖及适量清水上锅蒸,木耳熟了即可。 功效:益气活血。

(4)葱姜黄瓜汤

原料:生姜15克,黄瓜150克,葱白3根。 制法:生姜、葱白用水煎15分钟,黄瓜洗净后切成小片,然后用葱姜汤冲泡10分钟即成。 功效:通阳行气,宽胸调脂。

(5)三仁粥

原料:花生仁、黄豆、栗子、粳米各50克,白糖少许。 制法:黄豆用清水浸泡1~2天,栗子去皮,花生仁和粳米洗净,同入砂锅中,加适量水用文火煮粥,粥熟后加入白糖即成。 功效:活血补血。

(6)大蒜玉米粥

原料:玉米50克,大蒜6瓣,糖、醋各适量。 制法:蒜瓣剥去外皮后入糖醋中浸泡1天,玉米磨碎煮成粥,然后放入蒜瓣,再煮片刻。 功效:调脂,行气。 7.萝卜粥 原料:萝卜250克,粳米100克。 制法:将萝卜洗净切成薄片,与淘净的粳米同入砂锅,加水用文火煮粥即可。 功效:消积滞,化瘀热,顺气利尿,清热解毒。

2、注意事项

冠心病是中老年人的常见病,在中医里属"胸痹"、"真心痛"、"厥心痛"等范畴。病人除了对症治疗外,平时在饮食上应注意多进食一些补肾调脂的食物。在疾病的发作期还可根据情况选用适当的药膳,以助康复。

3、预防冠心病吃什么好

一、黄豆:

黄豆能增进体内脂肪和胆固醇的代谢,坚持血管通畅。除了可以将黄豆做成豆浆、豆腐之类,还可以和米饭一起煮,做成黄豆饭。煮饭时,要将黄豆用冷水泡4个小时,然后再换水和米一起煮,这样能避免胀气。

二、燕麦:

燕麦中含有丰富的亚油酸和维生素B族,经常使用燕麦,可以平衡营养,预防高血压和心脑血管疾病,燕麦可以用水或者牛奶煮,也可以加在米饭里,既营养又美味。

三、海带:

海带属于可溶性纤维,比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用,因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外,防止血栓和血液黏性增加,预防动脉硬化。

四、菠菜和胡萝卜:

菠菜中含有叶酸,服用叶酸可以下降25%患心脏病的概率。而胡萝卜中的胡萝卜素能使血管畅通,预防中风。菠菜食用时最好用火炒一炒,因为菠菜中含有大量的草酸,妨碍钙的吸收。胡萝卜最好用油炒一下,这样才能使胡萝卜素被人体吸收。

五、大蒜:

蒜是保健食物,它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未经加工或未除蒜味的大蒜,这对冠心病有预防作用。

六、洋葱:

具有降低胆固醇的效能,不论是生吃、油煎、炖或煮,洋葱永远是心脏的“朋友”。

七、黑芝麻:

黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,能维持血管弹性,预防动脉硬化。

八、木耳:

食用木耳能刺激肠胃蠕动,加速胆固醇排出体外。此外,黑木耳中含抗血小板凝结物质,对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。

九、坚果类:

坚果它的营养价值很高,是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇,有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)。而且有不少坚果,例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸,能抑制癌细胞生长。坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质,维生素E是知名的抗氧化物,能预防细胞老化,减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。

十、水果类:

1、苹果,富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。

2、香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。

3、樱桃,能帮助人保护心脏健康在对心脏有益的食物中,核桃排在首位。

4、柚子,可防心脏病。

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