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肠胃炎吃什么好?肠胃炎吃什么食物?[图]

大众健康网 2019-11-28 20:30 肠胃炎食物肠炎胃炎

肠胃是我们消化吸收食物的主要器官,然而很多人都患有一些肠胃疾病,其中最为常见的肠胃疾病就有肠胃炎。而患有肠胃炎的人通常都会在日常饮食中吃一些对病情有利的食物,那么肠胃炎吃什么好?肠胃炎吃什么食物?哪些食物适合肠胃炎吃?

肠胃炎吃什么好?肠胃炎吃什么食物?(1)

1、初期进流质食物

急性肠胃炎在初期,肠蠕动活跃或处于痉挛状态,此时消化和吸收功能都薄弱;所以,发病后8-12小时内,宜吃流质食物,如大米粥、藕粉、蛋花汤、细挂面等;如腹泻严重者,可适当补充一些菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。

2、好转期进半流质食物

病情逐渐好转后,可以吃些易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如汤面、混沌、大米粥、蒸蛋羹等。注意少食多餐,每日进食4-5次;此期不宜喝牛奶和糖;因牛奶中含脂肪较多,可增加肠蠕动,加重肠道负担,不利于病情恢复。

3、恢复期进清淡食物

病情刚恢复时,肠道对食物依然很敏感,此期,饮食应节制,适宜吃清淡、软烂、温热的食物,避免过早的进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品,不宜吃多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苗等。一般恢复期后2-3天,即可恢复正常饮食了。注意禁酒。

4、特效食疗

(1)马齿苋粥

配料:鲜马齿苋120克,大米60克,蜂蜜30克。

做法:马齿苋洗净切碎后,用纱布包好,与大米一并放入锅中,加水熬成粥,粥熟后,去掉马齿苋袋,调入蜂蜜食用。每日2次,空腹食用。连用3-5天。

功效:马齿苋清热、消炎、止痢、解毒;蜂蜜补中、润燥、止痛。此法主治急性肠胃炎。

(2)龙眼核粉

配料:龙眼核适量。

做法:将龙眼核烘干,研磨成粉末。用温开水送服,每次25克,每日2次。

功效:补脾和胃。用于急性肠胃炎。

(3)白扁豆粥

配料:白扁豆50克、大米100克。

做法:白扁豆浸泡2小时后,与大米一并熬成粥,调入少许白糖,每次服用1-2次,可长期服用。

功效:白扁豆性温,入脾胃二经,有补脾胃、和中化湿、解毒等功效,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐等症。此法可用于调理慢性肠胃炎。

(4)生姜木瓜汤

配料:生姜30克,木瓜500克,米醋300毫升。

做法:生姜和木瓜切片,放入锅内加水,倒入米醋,煎沸20分钟即可。每2日1剂,数次分服。

功效:健脾益气,温中和胃。适用于脾胃虚寒型慢性肠胃炎。

5、肠胃炎不宜吃的食物

1、忌胀气食物

肠道胀气会加重腹泻,使病情迁徙不愈。因此不宜食用胀气食物,如糯米、红薯、黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、红豆、莲子等。过多牛奶也会使肠胀气,急性肠胃炎者应予以限制。

2、忌高纤维素食物

高纤维素的食物,能促进肠蠕动,加重腹泻,急性肠胃炎者应忌食。这些食物有:玉米、糙米、燕麦、黄豆、芹菜、苦瓜、苹果、生梨、胡萝卜、菠菜、柚子、橘子等。

3、忌辛辣刺激食物

辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、桂皮等辛辣食物,容易刺激胃肠粘膜,加重患处的炎症,不利于疾病的治疗,因忌食。

4、忌浓茶烟酒

烟、烈酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等,对胃肠黏膜有一定的刺激作用,均应忌食。特别是酒,它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白,对胃黏膜的损害较大。

5、忌高脂肪食物

肥肉、奶油、动物内脏、动物油、油炸等含有较高的脂肪,导致滑肠,久泻不止,应忌食。即便用植物油烧菜,也应注意少放,尽量清淡为主。

6、忌过冷食物

过冷的食物会导致胃肠粘膜血管遇冷收缩而缺血,不利于炎症的消退。所以肠胃炎患者应忌食冰冷食物、冰咖啡、冷饮、冰激凌、冰冷水果等。

7、忌坚硬粗糙食物

肠胃炎患者应避免食用坚硬粗糙及煎炸油腻食物。这类食物会加重胃肠的消化负担,使胃黏膜受到摩擦而加重炎症,延长病程。此类食物有炒花生、炒黄豆、竹笋、胡萝卜、韭菜等粗纤维蔬菜,炸牛排、烤羊肉等油炸食品。

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