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核桃怎么吃可以止咳?核桃怎么吃有营养?[图]

大众健康网 2019-11-28 21:35 核桃坚果食物

核桃是生活中常见的坚果类食物,很多人喜欢吃核桃,核桃不仅营养价值很高,它还有很多种用途。一些老年人喜欢玩核桃,还有一些人喜欢用核桃做菜,核桃还有止咳的功效,那么,核桃怎么吃可以止咳?核桃怎么吃有营养?一起来了解一下吧!

核桃怎么吃可以止咳?核桃怎么吃有营养?(1)

1、核桃怎么吃最有营养

1、健脑补脑——核桃虾仁粥

材料及做法:核桃仁、虾仁各50克,粳米200克,适量的盐。

将粳米洗干净,用冷水浸泡半个小时。在锅中加入适量的冷水,粳米放入,用旺火煮沸后,把洗干净的核桃仁、虾仁放入,用小火熬成粥。粥内放盐搅匀,稍焖即可。

疗效:核桃仁中含有赖氨酸,能够促进大脑的细胞代谢,增强大脑的功能。其中的磷质能够起到调节人体神经的作用,因此能够防治记忆力减退。

2、治疗咳嗽——核桃仁豌豆泥

材料及做法:核桃仁200克,豌豆粒100克,藕粉60克,适量的植物油和白糖。

将豌豆用开水煮烂,捞出来捣成泥(把皮渣去掉)。藕粉加冷水,调成稀糊状。核桃仁用温水稍泡片刻,去皮,用温热油炸透捞出,待冷后研成末。最后在锅内放水烧开,加入白糖、豌豆泥,煮开后再放入调好的藕粉、核桃仁末即可。

疗效:核桃中含有鞣酸能够镇咳平喘,尤其对肺结核咳嗽有较好的疗效。此方不仅仅对咳嗽有益,而且长期食用能够强身健脑。

3、治疗胆结石——核桃白茯苓粥

材料及做法:核桃仁100克,粳米300克,白茯苓粉15克,味精、盐、胡椒粉适量。将粳米、茯苓粉、核桃仁一起放入锅内,加入适量的水,慢火熬至米烂,加入准备好的调料即可。

疗效:核桃仁中的丙酮酸能够阻止黏蛋白和钙离子的结合,而且能使其溶解排泄,对于胆结石患者颇有益处。而且,此粥可当饭吃,长期食用,有利于补脑益智、溶石消石。

4、养颜乌发——首乌核桃汤

材料及做法:核桃10个,何首乌50克,黑芝麻50克,牛腱肉300克,生姜、盐等。

核桃取仁,其他的材料洗净。将所有准备好的材料放入沸水中,慢火煲至牛腱肉熟透,放入盐调味,汤肉均可食用。

疗效:核桃中有烟酸和丰富的B族维生素,能够扩张毛细血管,达到气血畅达,因此可以使头发乌黑有韧性。服用此粥们能够强身健体,美容乌发。对于头发发黄、毛糙、没有光泽的朋友,可以试着长期服用。

2、吃核桃可以缓解痛经

女性经痛,自古由来是一大难题。据国外最新医学研究显示,女性痛经程度与血液中含镁的浓度,及胶原蛋白流失有一定程度的关联。

研究发现痛经患者有45%体内含镁水平显著低于正常人,含量在平均值以下,把有痛经问题的女性与一般女性血液中镁的浓度做比较,发现有痛经困扰的女性血液中镁的浓度较低,这意味着可适当食用含镁丰富的蔬菜、水果等来减轻痛经现象。

镁和钙一样具有保护神经的功能,镁还具有调节神经细胞的功能。人如有缺乏,就会变得烦躁、紧张、对声音敏感、激动、冲动等不良情绪,但镁摄取过量同样会出现问题,会导致镁中毒,若不小心中毒,更会引起呆滞、昏迷等症状,严重甚至会造成中枢神经受损。综上所述,专家认为,痛经患者不仅要注意劳逸结合,合理休息,而且还应在膳食中增加含镁丰富的蔬菜、水果及其他食物,以提高人体组织含镁浓度。

痛经女性可选用以下含镁的食物组合:

核桃枸杞粥:取核桃5个,去壳留仁、枸杞30克与250克大米共熬为粥。常服。

玉米荞豆饼:取玉米、荞麦、大豆等量,磨细过筛,加水蒸成饼或烤成饼。常食。

淡菜鸡肝汤:取淡菜30克,鸡肝2具,酸枣仁30克(捣烂),熬汤。常服。

茴归猪脬汤:取猪脬一个,洗净,放入小茴香、当归各30克,缝合,炖服。

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