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中药怎么熬效果最佳?怎么熬中药?[图]

大众健康网 2019-11-28 22:00 中药中医护理

中药是中医文化中的一种,不同的疾病可以利用不同的中药来缓解或治疗,但是在熬制中药的时候,也有许多需要注意的地方,那么中药怎么熬效果最佳?怎么熬中药?这个需要看具体的情况了,下面就来详细了解如何熬制中药效果最好吧。

中药怎么熬效果最佳?怎么熬中药?(1)

1、砂锅熬

熬中药最理想的器具是砂锅,因为其化学性质稳定,不易与中药中的成分发生化学反应。其次是搪瓷锅和耐高温的玻璃器皿,一定不能用铁锅、或含金属元素的锅熬制中药。

2、药材泡一泡

药材在熬煮之前泡一泡,可使药材中的有效成分溶出,药效会更佳。浸泡不够的话,药不容易煮透。夏天一般浸泡30分钟效果较好。

3、加水要适量

将中药放入砂锅中,加入清水,以浸满药面或超出2厘米为宜。熬中药最好用冷开水,因为自来水中含有氯,会影响药效。

4、用火有讲究

熬中药时,先用大火煮沸,再改用小火熬煮,一直保持在微沸的状态,这样有利于中药有效成分的溶出,汤药也不会熬干。

5、时间要把控

中药熬煮时间对药性也有影响。一般第一煎沸腾后需再熬30分钟,第二煎沸腾后再熬20分钟。滋补类的药物可以适当延长熬制时间。

6、熬中药注意事项

熬中药时,应当煎出一次后,再加水煎第二剂,取药汁保存。药渣则不宜留存太久,否则药性将大打折扣。

7、熬中药须知

第一:器具的选择

中医告诉我们,在熬中药的时候最好能够选择砂罐,这就是我们平时所说的砂锅,这些砂锅是由陶瓷制作而成的,最能够让中药材的功效发挥最大。除此之外,不锈钢也是一个很好的材质选择,不会生锈同时在市面上也更加常见。不过需要注意的是,熬中药的时候千万不能够选择铁锅或者是铜锅,这些都会影响药效。

第二:做好清洗工作

事实上,在专业药店中购买来的大部分药材都是不需要清洗的,大家不要担心不干净。如果说一定要对药材进行清洗,那么只需要将药材放入清水中,快速的清洗一下就可以了,千万不能够浸泡着清洗。如果说需要熬煮的药材属于小颗粒的,例如车前子以及决明子这种类型的,在清洗的过程中一定要注意保护,千万不能够被冲走了。

第三:水的用量

重要是使用清水来进行熬煮的,所以水的用量需要特别的选择。很多人都说在熬煮药材的时候将三碗水煎煮成为一碗水就可以了,这种说法真的是正确的吗?事实上,这种方法并不科学,因为首先碗的大小每个家庭中的就不一样大了。在熬中药的时候,加入的清水一定要能够淹没药材水面两到三厘米,也可以用手摁住药材,刚好能够漫过手背就可以了。其中还需要特别的注意,一些中药材的吸水量比较大,特别是花草类的药材,这些再用清水浸泡半个小时之后水位就会下降,这个时候一定要继续增加一些,然后再开始熬中药。

第四:火候大小

有经验的老中医告诉我们,一般在熬中药的时候火候也是会影响药效的。建议在熬中药的时候,一开始应该大火,煮开之后再改成小火。但是,如果煎煮的是一些具有治疗外感功效的药物,那么应该在水煮开之后继续大火,熬煮大约十五分钟就可以了。

第五:熬中药的时间

熬中药注意事项,所需要的时间是很多人都关心的一个问题。一般情况下,大火令水烧开之后进行小火煎煮。如果是一般中药,那么这个过程第一次煎煮的时间应该控制在二十到二十五分左右,第二次煎煮则是应该控制在十五到二十分钟左右。如果熬中药煎煮出来的药效是解表类的,第一次煎煮的时间要减少,控制在十到十五分钟,第二次十分钟左右就可以了。如果是滋补类重要,那么煎煮的时间应该适量增加,第一次控制在半个小时到四十分钟,而第二次则是要控制在二十五分钟到半个小时左右。

第六:第二次熬中药注意事项

中药并不是煎煮一次就可以了,一般中药都是需要煎煮两次,如果是滋补类的中药那么煎煮的次数还需要增加,例如三次左右就可以了。如果是一些医生开出的药量比较大的方子,最好也要煎煮三遍左右,这样才能够更好的渗出药效。

建议患者将两次煎煮出来的药液混合之后,分为两次服用,如果是煎煮了三次的中药材,那么以此类推就可以了。这样服用之后药效比较均衡,避免让身体出现不适应的情况。

第七:药液的过滤

建议在熬中药解暑药液煮好之后,立即对药液进行过滤,不能够将中药长时间的放在锅中,这会影响药效。

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