紫薯山药粥是一种味道鲜美的养生粥，它口感软糯细滑，营养价值极高，既能调理脾胃，又能滋补身体，那么这种好喝的紫薯山药粥应该怎么做呢？它还有哪些具体功效呢？其实它的做法很简单，一会我会详细告诉大家，同时也会让大家全面了解它的功效有哪些。

1、紫薯山药粥的做法

材料：

在家制作紫薯山药粥时，需要准备，紫薯150克，山药150克，大米一百克，清水适量。

做法步骤：

1、把准备好的紫薯和山药用清水清洗干净，然后消掉它的外皮，再把它们分别切成块状备用，把大米用清水淘洗干净。

2、把处理好的紫薯和山药以及大米一起入锅，再放入适量的清水加热烧开调小火力，慢慢熬制，一个小时左右，等锅中的大米煮熟，山药和紫薯变得软糯，以后关火焖十分钟，这时里面可紫薯山药粥就做好可以取出食用了。

2、紫薯山药粥的功效

1、补充营养滋补身体

紫薯山药粥是一种营养价值极高的杨永生，祝他不得含有蛋白质和大量碳水化合物，还含有多种人体必需的氨基酸和维生素。另外烟酸、胆碱以有核黄素等微量成分也是这种粥里面含有的重要物质，它们能满足人体对不同的营养的需要，也能滋补身体，缓解身体虚弱。

2、保护心血管

平时多喝一些紫薯山药粥，还能保护人类的心血管，因为紫薯中含有的花青素，可以延缓血管衰老，能增强血管弹性，也能减少自由基对人类血管的伤害。另外山药中含有的皂甙还能加快人体内胆固醇的代谢，能预防血脂升高，减少脂肪在人体内堆积，平时把它和紫薯以及大米放在一起煮粥喝，会让它对心血管的保护作用更加明显，能有效减少多种心血管疾病发生。