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冬天吃萝卜有哪些好处?冬天适合吃什么萝卜?[图]

大众健康网 2019-11-29 19:35 冬天萝卜蔬菜冬季

冬天的时候很多人都是会吃萝卜的,因为在我国许多地区的萝卜都是到冬季才成熟,所以人们到了冬天就会选择食用应季的萝卜的食用。而萝卜中含有大量的营养成分食用后对人体非常有益。那么冬天吃萝卜有哪些好处?冬天适合吃什么萝卜?

冬天吃萝卜有哪些好处?冬天适合吃什么萝卜?(1)

1、冬天为何要吃萝卜

冬天气候寒冷,人体皮肤腠理处于收缩关闭状态,易致体内阳气相对亢盛。同时,由于人们户外活动减少,出汗散热的机会减少,而且往往还会因冷进食火锅、烧烤等热性食物,这样反而容易让人产生内热,出现湿热偏盛的现象。此时,凉性的萝卜不仅可以消散内热,还有下气宽中、消积导滞等作用。

2、冬天应吃哪种萝卜

(1)胡萝卜

中医认为,胡萝卜可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏。男性朋友在冬季适当食用胡萝卜,能起到强健身体、提神抗疲劳的妙用。

(2)白萝卜

白萝卜性清凉,有润肺止咳之功效,冬季多有肺热痰多的症状,适量地吃一些白萝卜,有助于提高身体健康水平。此外,有研究发现,白萝卜中含有有效的抗癌成分。

(3)青萝卜

青萝卜具有健脾、防治痰多、口干口渴等功效。另外,青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。经常食用青萝卜还可以降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等多种疾病。

(4)水萝卜

水萝卜为莱菔的新鲜根,具有很好的利尿功能,利于解酒。另外,水萝卜还具有消食、顺气、醒目等功效。

3、冬季吃萝卜注意事项

白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,但是一旦和胡萝卜、南瓜等含有抗坏血酸或类抗坏血酸的蔬菜配合烹调时,维生素C会消失殆尽。另外,西红柿、茄子等也含有阻止这种破坏作用的物质。

4、白萝卜的搭配窍门

白萝卜+梨。可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+海带。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+葱。冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

白萝卜+鲫鱼。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。除此之外,生吃白萝卜还会有哪些好处呢?

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