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瘦肉的热量高吗?只吃瘦肉不吃肥肉会发胖吗?[图]

大众健康网 2019-11-29 20:37 瘦肉肥肉吃肉

很多都喜欢吃肉,而一般吃肉更多的吃瘦肉,肥肉看起来比较油腻,很多女生不太喜欢吃肥肉,害怕脂肪含量过多导致长胖,有些减肥的女生都不怎么吃肉,觉得吃肉就会发胖,那么瘦肉的热量高吗?只吃瘦肉不吃肥肉会发胖吗?下面为大家介绍。

瘦肉的热量高吗?只吃瘦肉不吃肥肉会发胖吗?(1)

1、瘦肉热量高吗

瘦肉由于含油脂较低,因此热量比肥肉低很多,下面是瘦肉和肥肉各自的热量值。

瘦肉:143大卡/100克,碳水化合物1.5克,脂肪6.20克,蛋白质20.30克;

肥肉:807大卡/100克,碳水化合物0.00克,脂肪88.60克,蛋白质2.40克;

2、只吃瘦肉会胖吗

胖不胖看你吃多少。

瘦肉含有丰富的蛋白质及血红素铁,脂肪含量较少,相比肥肉更容易于消化,且总热量值不到肥肉的1/5。但是瘦肉并不算是超低热量的减肥食物,减肥期间可以适当食用,大量吃的话,还是会长胖的。

3、每天吃多少瘦肉不发胖

一天不超过100克。

“膳食平衡宝塔”中明确指出,一个人每天摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块即可满足人体对肉类的需求。蔬菜的话,每天最好摄入500克左右。因此,每天吃瘦肉不超过100克是不会发胖的。如果顿顿吃,就算是瘦肉也会发胖。

4、瘦肉怎么吃不容易发胖

(1)搭配蔬菜吃

瘦肉做菜肴的时候,可以放些低热量的蔬菜,比如黄瓜、丝瓜、豆角等,这样做可以荤素搭配,避免一味吃肉而长胖。

(2)水煮着吃

炒瘦肉的话还会需要加食用油,这会增加菜肴的热量值,比较容易发胖。如果是水煮的话,可以不放油,加点食盐调味就行了,热量值也会变低。

5、如何挑选肉

1.吃进口肉不如吃国产肉

无论是牛肉、猪肉、鸡肉等,选肉最好选国产肉。这是因为国外的荷尔蒙、抗生素使用基准跟国内不一,且生产过程较不透明。且就算选了国产肉品,也要注意是否有认证标章,若能追溯生产地更佳

2.不要选太过便宜的肉

要得到理想的肉品,牲畜要在宽阔的地方饲养,且食用天然的食物。但在讲求效率而非质量的现在,为了大量生产就无法顾及其他,降低成本与价格的结果就是质量也跟着下降。虽说标榜天然的肉品多半价格较高,但肉质与脂肪都对人体有益,也才能吃出健康。

3.选饱和脂肪酸少的部位

饱和脂肪酸会造成动脉硬化、加速老化与增加失智症的风险。牛肉与猪肉,都推荐里肌肉和腿肉,鸡肉则是全身皆可,其饱和脂肪酸较少。因此买肉食,除了先选择肉种,部位也很重要,必须有意识地购买才行。

4.检查肉是否有臭味

在自然环境中所饲养的牲畜肉没有臭味,相反地谷物集中饲养的牲畜肉就会有臭味。大部分的人买肉时当然晓得如果肉有臭味,就不会买,但其实臭味也不是那么容易分辨,因为嗅觉的灵敏度因人而异。

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