黄皮是一种水果，原产自中国的南方，含有许多的营养物质，黄皮还具有一定的药用价值，黄皮制成的酒就叫做黄皮酒，黄皮酒属于一种果酒，功效和作用都是很好的，那么黄皮酒有什么功效？黄皮酒的作用有哪些？下面为大家具体介绍。

1、提供氨基酸

黄皮酒中富含蛋白质，经降解后容易被吸收利用，可以有效调节人体机能，对人体健康有很大帮助。

2、消肿止痛

黄皮酒的功效包括消肿利尿、化痰止痛、顺气等等。

3、增强抵抗力

黄皮酒中的维生素和果酸等营养物质可以缓解胸痛、咳嗽、热毒等多种病症，还可以帮助防治感冒。

4、帮助消化

黄皮酒可以通过刺激胆汁分泌的方式帮助消化，适合消化不好的人饮用。但是高血压患者应谨慎保持距离。

5、黄皮果的吃法

1、直接食用

黄皮果是可以在洗干净之后直接食用的，新鲜的黄皮果清洗干净后，像吃葡萄一样将皮和果核去掉后，直接吃果肉。也可以将黄皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼食用，是有去火和防中暑的功效的。

2、制成蜜饯

黄皮果是可以连皮一起制作成果脯、蜜饯食用的，将黄皮果中的果核去掉后，将其晒干，然后加上川贝、蜂蜜浸煮，等到入味之后再进行风干就可以了。

3、腌渍食用

黄皮果用盐腌制也是可以食用，先将新鲜的黄皮果洗干净晾干，加上盐腌制备用。还可以用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味，而腌制好的黄皮果可以当做零食吃。

4、黄皮果汁

可以将黄皮果洗干净之后，去核去皮将其放进榨汁机中榨成汁饮用，是可以比较好的保留黄皮果的营养成分的。