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洋葱怎么切?怎样切洋葱丝?[多图]

大众健康网 2018-12-16 14:33 洋葱

洋葱是很多菜里都会有的食材,洋葱切成圈,可以炸成洋葱圈,切成洋葱丝可以和很多菜一起炒,吃起来口味很脆,也很清甜,是很多人喜爱吃的。把洋葱切成洋葱圈和洋葱丝都是非常常见的,下面就告诉大家怎么切成这两种形状,而且切洋葱很大的问题是辣眼睛,还教大家一些不辣眼睛的小技巧哦!

洋葱怎么切?怎样切洋葱丝?(1)

1、切洋葱丝

首先将洋葱的外皮去掉,把头部跟尾部切掉,不用切掉太多,切掉那些不是白色的就好。然后将洋葱竖着放置,然后从中间切开就好了,切开后先从边上开始慢慢的切成条,顺着洋葱的纹路继续切,切掉差不多一半的时候换一边也和开始一样切,洋葱丝就切好了。

洋葱怎么切?怎样切洋葱丝?(2)

2、切洋葱圈

首先也是要把洋葱洗干净,去皮,然后切掉头部尾部,切洋葱丝的时候是竖着放的,这个时候要横着放,也就是洋葱可以滚动的这一面挨着砧板,然后用刀从中间切开,根据自己想要的宽度一步一步的切,切完了就是洋葱圈的样子了。

洋葱怎么切?怎样切洋葱丝?(3)

3、如何切不流泪

很多人在切洋葱的时候都被辣眼睛到流泪了,可以在切洋葱之前把洋葱放到热水里泡个几分钟,再拿出来切就没那么辣眼睛了,还可以在水里切洋葱,这样切开的洋葱里面的刺激眼睛的物质不会进到眼睛里去了,最后,还可以尝试将鼻子塞住去切洋葱,也会有所缓解流眼泪的情况。

洋葱怎么切?怎样切洋葱丝?(4)

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