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火龙果皮能吃吗?火龙果皮可以吃吗?[图]

大众健康网 2019-11-29 21:46 火龙果水果膳食

火龙果是生活中很常见的水果食物,其味道清香迷人,而且营养价值很高,具有很多的养生功效,因此深受很多人的喜爱,但是吃火龙果也有许多要注意的地方,那么火龙果皮能吃吗?火龙果皮可以吃吗?下面就来详细了解火龙果皮的内容吧。

火龙果皮能吃吗?火龙果皮可以吃吗?(1)

1、火龙果皮能吃吗

火龙果皮能吃。火龙果的皮和很多水果的皮一样,是能吃的,并且还营养丰富,食用主要是为了补充大量的花青素。

注意:火龙果皮在受伤之后很容易腐败,发霉变黑的火龙果皮不能吃。

2、吃火龙果皮的好处

(1)抗衰老

火龙果皮多为红色或者紫色,主要是含有花青素,花青素在酸性条件下就会呈现出紫红色,并且果皮越红越紫,花青素的含量越高,花青素具有高效的抗氧化作用,能清除体内的自由基,延缓脏器和皮肤的衰老。

(2)抗辐射

花青素在不同的环境中呈现出不同的颜色,但是其成分并不发生改变,具有很强的稳定性,在阳光的照射下也不会发生变性,这表现除了很强的抗辐射作用,适合长期在电脑面前工作的人食用。

(3)保护视力

花青素具有强抗氧化性,其抗氧化较维生素A强很多,食用火龙果皮能补充大量的花青素,保护维生素A不被氧化,促进视网膜上的视紫红质的合成,保护视力,增强暗适应能力。

3、火龙果皮怎么吃最好

(1)榨汁

食材:火龙果皮,冰块,适量水,适量糖。

做法:将火龙果皮洗净,切碎,加上冰块,水,一起榨汁,果汁中可适当的加糖调味即可食用。

功效:补充大量的花青素和维生素C。

(2)凉拌

食材:火龙果皮,食盐,白醋,糖等。

做法:

1.把火龙果外表上的枝叶绞去,用削皮器把最外的表皮削去薄薄一层,然后将火龙果一分为二把果肉挖去。

2.将剩下的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下

3.捞出控一控,依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可。

4、火龙果的营养价值

1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

 

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