大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 烹饪技巧 > 面条可以蒸着吃吗?蒸面条的做法[多图]

面条可以蒸着吃吗?蒸面条的做法[多图]

大众健康网 2018-12-16 14:45 面食面条蒸着吃

在我们的日常生活中,关于面条的吃法,我们见的最多的也许就是煮着或炒着吃吧,但很少有见面条蒸着吃的。其实,面条是可以蒸着吃的,它是一种豫菜,蒸着吃的面条口味滑香,那蒸面条怎么做呢?

面条可以蒸着吃吗?蒸面条的做法(1)

1、第一步

首先我们所选用的面条要是湿面条,然后将面条放入蒸锅内隔水蒸,在锅内冒热气持续10~15分钟后,就可以拿出抖开,铺放在面板上晾凉。之后加入少量的食油于面条上,并用筷子或手将其搅拌均匀,可防止面条在之后的操作过程中变得湿漉漉的。

面条可以蒸着吃吗?蒸面条的做法(2)

2、第二步

准备好适量的洗净的豆角、豆芽、蒜、葱、五花肉,将五花肉切成薄片,豆角切成段,而蒜、葱就切成末。将锅内烧热后,放入五花肉,炒至金黄色,再装盘;接着用大火加少量辣椒其炸香,调至小火,加入葱、蒜,加入豆角,炒一两分钟,再加入豆芽,接着炒一两分钟就差不多熟了。最后加入适量的食盐、鸡精和老抽并翻炒均匀,再倒入菜的3/4的水并烧开,即可关火。

面条可以蒸着吃吗?蒸面条的做法(3)

3、第三步

将面条放入锅中,并用筷子搅拌均匀,一直搅拌到锅内没有水就是比较完美的状态。最好将这搅拌均匀的面条,接着放入蒸锅内隔水蒸,待水烧开后,接着蒸15分钟左右,即可开锅,这样蒸面条就做成了,而且之前炒的菜并没完全熟,而这最后一次蒸面条的时候,顺便将之前的菜也蒸熟了。需要注意的是,做蒸面条的时候,最好不要用挂面,也不要用刚擀出来的水分比较大的面条。

面条可以蒸着吃吗?蒸面条的做法(4)

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群

发表评论