甘蔗是冬季很受欢迎的一种水果，它的味道甘甜，不仅可以直接食用，还能榨汁饮用。甘蔗汁含糖量很高，这样可以避免嚼甘蔗的麻烦，我们嚼甘蔗的时候会让嘴巴长泡，喝甘蔗汁就不会这样了，但是甘蔗汁的含糖量较高，吃多了会上火。那么，喝甘蔗汁会上火吗？。

1、喝甘蔗汁会上火吗

很多人都认为甘蔗糖汁分很高，所以是上火的，这种说法是错误的。其实上火跟糖没什么关系，甘蔗味甘性凉，具清热生津润燥等功效。

甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质有些温和滋补，喉疼热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的作用。

2、吃甘蔗上火原因

1、甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。

2、甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这个反应使舌头起泡。

3、甘蔗吃多了会怎么样

1、蔗糖吃的太多对大脑不是很好，由于甘蔗糖分较高，长期喝会对牙齿造成极大伤害。

2、吃多了容易导致血糖上升，胃部不适等症状。

3、大量地摄入蔗糖会影响人体对钙的吸收。所以，甘蔗吃多了对青少年的身体增高是有影响的。对已经不再长个的成年人来说，多吃蔗糖也不好，因为会引起骨质疏松。

4、喝甘蔗汁的注意事项

甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不喝或少喝甘蔗汁，以免加重病情。

另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属于粗纤维质,人类的肠胃并无法消化这种纤维,还有可能会造成消化道受伤。

5、哪些人不适宜喝甘蔗汁

甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。糖尿病患者忌食。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸、并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，否则可引起甘蔗中毒。

6、甘蔗的存储

如何更好的储存甘蔗呢？买回家后，不要把甘蔗尾部的叶子削干净，让其包住甘蔗身；竖起放置,根部放在水中(浸到2-3节位置)；存放于阴凉处。

7、吃甘蔗会发胖吗

吃甘蔗有可能会发胖。甘蔗的糖分含量是很高，而且其糖分还多是蔗糖、葡萄糖、果糖等单糖、双糖或者短链糖，这种糖都很容易被机体消化吸收，因此，吃甘蔗后很短时间内人的血糖就会明显升高，若不能及时消耗掉这些糖分，是有引起肥胖的可能。