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提子皮可以吃吗?提子皮有什么营养?[图]

大众健康网 2019-12-02 20:30 提子吃提子提子皮

提子是一种夏天成熟的水果,而且是夏天非常受欢迎的一种水果,很多人在夏天的时候会喜欢吃提子,很多人觉得提子比葡萄好吃,不仅是提子好吃,而且吃提子还方便,一般的人吃提子都不去皮,有些人还是会去皮,那提子皮可以吃吗?提子皮有什么营养?

提子皮可以吃吗?提子皮有什么营养?(1)

1、提子皮可以吃

提子皮是可以吃的,人们在吃提子时,常常会把皮吐掉,因为提子皮会有一股涩味,吃到嘴里不仅会使提子的口感变差,也会觉得这提子皮这么难吃应该没什么营养,其实不然,从营养学的角度来说,在洗提子时将提子的皮清洗干净就可以食用,而且营养价值非常高。

2、提子皮有什么营养

(1)白藜芦醇

提子皮上所含有的白藜芦醇是一种天然的多酚类物质,是肿瘤的化学预防剂,也是对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

(2)单宁

作为提子皮中的另一个重要物质,单宁有易于心脏血管疾病的预防,而且有收敛抗皱,防晒美白,保湿抑菌的美容功效。

(3)花青素

花青素是一种纯天然的抗氧化剂,具有营养皮肤,增强皮肤免疫力,抑菌消炎,增强视力,消除眼睛疲劳,降血压,抗癌抗突变的功效。

(4)苯酚

提子皮中含有的天然聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质结合,使其失去传染疾病的能力,尤其是对肝炎病毒、骨髓灰质炎病毒等,因而是天然的抗病毒物质。

3、提子皮怎么洗才干净

虽说提子皮营养价值挺高的,但是市场上所卖的提子一般都会有农药残留,所以要吃提子皮,先得将提子清洗干净,可以用这几种方法洗提子。

1、牙膏清洗:将提子用剪刀完整的从果蒂上剪下,放入盆中,加入少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻搓提子,倒掉脏水后,用清水洗干净即可。

2、面粉清洗:将提子放入器皿中米放入少许的面粉,侵泡少许时间,用手来回摇动搓洗后,清水洗净即可。

3、食盐清洗:盆中放水,加入少许食盐,浸泡10-15分钟之后,轻轻搓洗葡萄表面,倒掉脏水,清水冲洗干净即可。

4、提子皮上白的有害吗

我们买回来的提子可以发现上面有一层白色的霜状物质,这是有毒有害的物质吗?不是,这层白霜其实是提子中糖分的结晶而已,它的成分中含有酵母,这也是为什么在酿造葡萄酒的时候不用另外加入酵母的原因。

提子上如果有白霜,其实是说明这个提子是新鲜的,会买提子的人在选购的时候,就会特意选择有白霜的,因为这证明是新鲜的提子。

但是需要引起大家注意的是,如果提子上的白色不是自然分布的,而是外观分布不均匀,其中还会有些暗蓝色的痕迹,那么这写白色斑点就很可能是药剂的残留物,这种就不要买了,大家要学会分辨哦!

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