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辣木籽皮能吃吗?辣木籽皮可以吃吗?[图]

大众健康网 2019-12-02 21:11 辣木籽饮食皮肤

辣木籽是一种从印度传过来的食物,是一种营养价值和食疗效果非常好的食物,深受养生人士的喜爱,辣木籽的食用方法也非常多样,除了可以生吃之外,还可以泡水、研磨服用等。那辣木籽的皮也可以吃吗,辣木籽皮有什么功效呢?

辣木籽皮能吃吗?辣木籽皮可以吃吗?(1)

1、辣木籽皮能吃吗

辣木籽皮能吃。

辣木籽作为药食两用的保健材料,不仅仅其果仁是一种美味的干果,包裹其果仁的外皮也是可以食用的。并且辣木籽皮泡水还具有很好的保健功效,比如:净化水,降血糖等。

2、辣木籽皮怎么吃

辣木籽皮泡水

直接泡水:辣木籽在剥开之后其果仁可直接食用,甘甜可口,回味浓郁,其外衣可直接泡水喝,具有净化水的作用。

研磨泡水:辣木籽的外衣比较薄,在焙烤之后能研磨成粉末,可直接用分泌冲水喝,具有降血糖,促消化的作用。

3、辣木籽皮的营养成分

辣木籽的外衣不像辣木籽果仁那样营养丰富,其外衣主要含有大量的膳食纤维、植物碱、氨基酸、矿物质以及少量的维生素和较多的碳水化合物。辣木籽外皮研磨成粉末之后可直接冲水食用,能补充氨基酸和膳食纤维,有促进消化、增强免疫力及缓解便秘的作用。

4、食用辣木籽皮的注意事项

1.辣木籽皮在么有研磨的情况下最好泡水喝,还是不要吞服得好,这个粗纤维含量比较高,直接服用很难消化。

2.辣木籽皮研磨成分或者泡水喝也不适合大量的食用,毕竟含有一定量的植物碱,食用过多可引起身体不适。

3.辣木籽皮泡水婴幼儿不能食用,尤其是6个月一下的小宝宝,脏器的发育不适很完善,不能食用。

5、辣木籽的食用禁忌

1、不能含钙高的食物同食

辣木籽营养丰富,但是也含有很高的草酸,草酸和钙质不能同食食用,这两种成分会在体内发生化学反应,生成的草酸钙是难以消化的物质,经常如此容易引起肾结石。

常见的钙含量高的食物:动物骨骼,钙片,加壳类食物。

2、不能和生冷食物同食

辣木籽含有很高的不饱和脂肪酸,这是辣木籽的营养价值的一个体现,但是也限制了辣木籽不能和油腻的食物一起吃,容易引起脂肪消化不良,出现腹泻。

常见的生冷食物有:冰水,西瓜,雪糕,黄瓜等。

3、不宜和高蛋白食物同食

辣木籽自身含有大量的蛋白质,食用之后需要良好的胃肠功能来消化吸收,若是在食用其他的高蛋白食物,会增加胃肠负荷,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、嗝气现象。

常见的高蛋白食物:牛奶,豆制品,动物肉类,蛋白粉等。

4、吃辣木籽的注意事项

1.辣木籽含有很多的植物碱,不适合长期食用,也不宜大量食用,容易引起植物碱中毒反应。

2.辣木籽含有的营养成分比较复杂,很多成分对人体属于过敏原,自身是过敏体质的人群需要注意食用前先少量试试是否过敏。

3.辣木籽具有很强效的利尿作用,并且其很多营养物质都需要大量的水去充分溶解,因此,在食用辣木籽之后需大量饮水。

 

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