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番石榴怎么吃?番石榴怎么吃好吃?[图]

大众健康网 2019-12-02 21:37 番石榴水果

番石榴并不是石榴,它里面的籽很硬,并不适合食用,我们一般是吃番石榴的果肉部分,它的果肉不仅甘甜多汁,吃起来还十分柔滑,它素有“吉普赛果子”之称。番石榴中含有大量的膳食纤维,吃番石榴对身体有好处。那么,番石榴怎么吃呢?。

番石榴怎么吃?番石榴怎么吃好吃?(1)

1、金橘番石榴鲜果汁

原料:番石榴半个,金橘8个,苹果1个。

做法:将番石榴洗净,切块,金橘洗净切开,苹果洗净切块,将番石榴,金橘,苹果一起放入榨汁机中,加入冷开水,一起搅打成果泥状,滤出果汁即可。

功效:清热解毒,涩肠止泻,适合于患有糖尿病的老年人食用。番石榴营养素含量多,以维生素C为最佳,有清热排脓,凉血止血的作用,可以增加老年人的食欲,辅助治疗咽喉炎,发烧,腹泻等症。

2、番石榴鸡柳

原料:番石榴1个,鸡柳150克,芦笋200克,胡椒粉,鱼露,姜汁,盐,白砂糖适量。

做法:鸡柳洗净,切薄片,放入碗中,加胡椒粉,姜汁,盐拌匀,腌15分钟,番石榴去皮,核切片,芦笋洗净切片焯熟。砂锅中放植物油烧热,加入鸡片,炒香后加入番石榴及芦笋炒匀,再就爱鱼露,盐和白砂糖翻炒均匀即可。

功效:开胃可口,富含维C,钙,铁,磷等矿物质,可以有效补充人体所需维生素,有解酒开胃,促进食欲的功效。

3、番石榴瘦肉汤

原料:番石榴1个,猪瘦肉300克,蜜枣适量。

做法:猪瘦肉焯水后,洗净,切厚片,蜜枣冲净,备用,番石榴带皮洗净,切大块备用,将上述材料一同放入汤煲中,注入大量清水,大火烧沸,改用中小火,继续煲汤至料软汤浓,加盐即可。

功效:番石榴和猪瘦肉一起吃,可以加强糖尿病患者免疫力。增强体质,使人面色红润。

4、番石榴茶

原料:番石榴。

做法:取两个较小的番石榴,每个切成4片,加7小碗水,煮开后用小火煮5分钟,去渣喝茶。

功效:降血糖,降脂,增强胰岛素敏感性,感冒时饮用,有助于快速恢复。

5、番石榴凤梨红茶

原料:红茶包1个,热开水150ml,番石榴汁90毫升,凤梨汁60毫升,蜂蜜30毫升,冰块200克。

做法:番石榴洗净,除籽切块打汁,凤梨也去皮打汁;将75℃的热开水倒入雪克壶中,放入红茶包浸泡约3分钟后,去除茶包,倒入蜂蜜搅拌使其溶解,再加入番石榴汁,凤梨汁以及冰块,盖紧盖子摇动15下,倒入杯中即可品尝。

功效:番石榴中有改善贫血,预防坏血病,美白润肤的作用,凤梨酵素和纤维素含量丰富,可生津开胃,促进新陈代谢,解腻促消化,排毒通便,两者搭配煮茶,降压降脂,利尿消炎。

6、番石榴汁

原料:番石榴。

做法:将番石榴洗净切小块,放入榨汁机中榨汁,可以加少量白开水。

功效:原汁原味,有戏补充新鲜维生素C,降血糖,防治糖尿病,预防坏血病。

7、番石榴的药理作用

1、降血糖作用:兔灌服25g/kg番石榴果汁,会使正常家兔的血糖值下降19%,而糖尿病家兔则下降25%,药效均在服药后4小时达最高,24小时内即恢复原来血糖值。

2、止血作用:从番石榴提取的并没食子酸给家免静注20mg/kg,可使平均凝血时间缩短51%。

3、抗生育作用:番石榴根煎剂对小鼠抗生育、抗着床、抗早孕和中期引产都有明显的效果;给药途径以腹腔注射效果为最好,皮下给药次之,口服几乎无效;对小鼠离体及在体子宫都有增强收缩的作用,尤其是妊娠子宫更为敏感;与前列腺素E2合用时对小鼠抗早孕和兴奋离体子宫都有明显的协同作用;其作用机理可能是损害胎盘滋养叶细胞,引起变性、坏死,也可能是干扰黄体酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣质类,尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

4、毒性

番石榴煎剂小鼠皮下注射部位有结痂、组织坏死出现,腹腔注射有刺激作用,较大剂量对肝有损害,番石榴煎剂小鼠腹腔注射的半数致死量为2.84g(生药)/kg。

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