黑鱼是一种营养价值很高的食物，适当食用不仅对身体有极好的补养功效，而且还可以治疗多种疾病，黑鱼中含有丰富的优质蛋白质，那么吃黑鱼对伤口会好的快些吗？吃黑鱼对伤口有好处吗？黑鱼中含有的丰富营养，是可以促进细胞生长发育的，对伤口的康复有很大的好处，下面就来详细了解吧。

1、吃黑鱼对伤口好吗

吃黑鱼对伤口的愈合有好处。黑鱼中蛋白质的含量极高，蛋白质是细胞的主要合成原料之一，伤口的愈合需要大量的蛋白质，食用黑鱼能起到滋补之效，促进伤口愈合，尽快恢复，减少感染风险。

2、促进伤口愈合的原因

(1)黑鱼含有脂肪

脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。

(2)黑鱼含维生素

黑鱼中含有维生素A和维生素C，这两种维生素都有促进伤口愈合的效果，并且这两种维生素都有一定的抑菌作用，可减少感染风险。

3、手术患者怎么吃黑鱼好

(1)黑鱼汤

食材：黑鱼2条，葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉。

方法：

1.将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

2.将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。

3.然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

4.改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精。

4、手术患者吃黑鱼须知

1.手术后的患者在术后能进食时不可直接吃黑鱼，建议先吃两天的米汤汁，缓解一下胃肠，避免急性腹泻。

2.术后患者吃黑鱼或喝黑鱼汤要撇去表层的浮油，这种油脂成分手术患者不适合吃太多，避免伤口有油脂外溢的出现，对愈合不宜。

5、吃黑鱼注意事项

一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏，时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。若出现过敏症状，可以服用抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解；若症状较为严重，请去医院就诊，遵医嘱。