孕妇由于身体因素的影响，在饮食和生活福利方面有很多需要注意的地方，特别是饮食方面，如果饮食不当，会对孕妇和胎儿都造成不利影响，那么紫薯孕妇可以吃吗？孕妇可以吃紫薯吗？紫薯中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用能够带来不少的好处，非常适合孕妇食用，下面就来详细了解孕妇吃紫薯的好处吧。

1、紫薯孕妇可以吃吗

紫薯孕妇可以吃。紫薯的营养成分和红薯没多大的区别，就多微量元素硒和天然色素花青素，这两种成分对人体都不存在副作用，反而还有一一些保健作用，因此，孕妇可食用紫薯，但是紫薯和红薯一样，有胀气作用，不适合大量食用。

2、孕妇吃紫薯的好处

(1)通便

很多孕妇在怀孕期间由于缺少运动都存在便秘的情况，紫薯中含有较多的膳食纤维，对为肠道有一定的刺激作用，能促进肠道蠕动，促进排便，能缓解孕期便秘的情况。

(2)缓解衰老

女性在怀孕阶段由于体内激素的水平发生了比较大的改变，很对女性都会出现孕期衰老的现象，很多在怀孕之后在脸上都会留下斑、纹等，紫薯是目前所知的食物中含花青素最高的一种，花青素具有强效的抗氧化作用，其功效是维生素C的20倍，孕妇食用能抑制皮下黑色素的形成，减少斑痕的出现，并且对体内自由基也有很好的清除功效，能缓解衰老。

(3)改善孕妇食欲

很多孕妇在孕早中时期都有食欲不振的现象，紫薯蒸熟之后带有浓郁的香味，并且口感软糯，带有甜味，适合孕妇食用，有开胃的功效，促进孕妇健康饮食。

(4)促进胎儿发育

紫薯中除了花青素和硒元素以外还含有较多的维生素A和蛋白质，这些成分对胎儿的生长发育很有帮助，尤其是维生素A能促进胎儿视网膜的形成，对宝宝今后的视力很有帮助。

3、孕妇吃紫薯注意事项

1.孕妇吃紫薯不能大量食用，紫薯具有产气功效，少量食用能缓解便秘，促进排便作用，但是食用过多便会引起消化不良。每天在早上吃一个即可。

2.孕妇吃紫薯需注意挑选绿色安全的紫薯，很多染色的紫薯不能食用。

4、紫薯食谱

1、紫薯银耳汤

秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。

功效与作用：润燥补血

2、紫薯南瓜糖水

做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。

功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。

3、紫薯桂花粥

做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。

tips：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。

5、紫薯食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。