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冬虫夏草怎么吃呢?怎么吃冬虫夏草呢?[多图]

大众健康网 2020-01-07 17:25 冬虫夏草虫草中药

冬虫夏草是一种传统的中医药,冬虫夏草有百草之王的称号,它可以治疗很多疾病,主要用于抗癌药物的研究。不过在日常生活中,冬虫夏草也可以泡茶,煲汤,做药膳,泡酒等。冬虫夏草怎么吃,才能全面的吸收它的营养呢?下面就跟着我一起来看看吧。

冬虫夏草怎么吃呢?怎么吃冬虫夏草呢?(1)

1、煮茶

冬虫夏草煮水,是食用方式营养利用率最高的。不过冬虫夏草煮水喝是非常有讲究的。首先你要准备一个玻璃水壶,不需要紫砂壶,不锈钢等材质的器皿,这样可以减少容器对虫草营养的破坏,还可以观察它的颜色变化。通常第一次需要文火煮10 分钟左右,最好边喝边加水。在虫草颜色最深的时候,说明营养是最丰富的,这个时候要赶快喝掉哦。虫草的水会经历一个由淡变浓再变淡的过程,余味绵长,虫草水呈现白色的时候可以把虫草吃掉哦。

冬虫夏草怎么吃呢?怎么吃冬虫夏草呢?(2)

2、煲汤

这种食用方式通常适合手术后,产后身体的恢复。虫草煲汤的营养利用率,要低于虫草煮水喝的,因为长时间的高温蒸煮,会破坏虫草的活性物质,比如腺苷,虫草素等,对人体起到的保健食疗效果也会变弱,但虫草煲汤确实是非常滋补的药膳。

冬虫夏草怎么吃呢?怎么吃冬虫夏草呢?(3)

3、泡酒

冬虫夏草泡酒一般不要超过3个月,时间太长的话,虫草的活性物质会被氧化分解,还会给致病微生物的繁殖提供营养的温床。变质的虫草就不要再使用了,以防会对身体造成伤害。除此之外在餐前餐后半小时服用,这样更有利于吸收。

冬虫夏草怎么吃呢?怎么吃冬虫夏草呢?(4)


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